男の料理超初心者の挑戦！

超初心者による料理日記

　40代男独身がこの期に及んで料理を始めました。料理初心者にありがちな悲喜こもごもをお伝えします。料理に関するお役立ち情報もお届けします！

料理を始めようと思ったきっかけ

　以前の私は、スーパーやコンビニで出来合いの弁当やおかずを選ぶだけ、あるいはお店で人が作ってくれた料理を何も考えずおいしいなあと思いながら食べているだけでした。
　でも、ある日ふと考えたのです。それだけで本当にいいのかと。
　いったいどうやってその味は生まれているのか？どうやって作っているのか？それを知らないまま、この年まで生きてきたことを恥なのでないかと思ったのです。
　このまま年老いて、一生、料理を知らないまま死んでもいいのか。そんなのはよくないだろう。
　これが40代になって料理を始めたきっかけです。

目指すところ

　「簡単、おいしい、安い」料理を目指しています。
　というかそれしかできない(^ ^;

　見た目にもこだわりません。というか、こだわれません：；インスタ映えなんて遠い世界です。
　見た目的に失敗した料理も載せています。「あ、これでいいんだ」と思ってもらえれば幸いです。

　自炊に抵抗がある方が少しでも楽に料理できるようになってくれれば幸いです。

調理レシピの単位換算ツールを作りました

　ハカリを使わなくて済むように、食材や調味料のグラム表示から計量カップや計量スプーンの単位に換算するツールを作りました。
　よかったら使ってください。
　食材や調味料の量(グラム)を大さじ・小さじ・カップで換算｜調理レシピの単位換算

　アプリもあります。「食材・調味料の単位換算」

食生活アドバイザー合格しました！

　自炊を続けていくうちに、栄養や衛生について、きちんとした知識が欲しいなあと思いました。
　そこで食生活アドバイザーという資格に出会いました。

　これならば、知識を身に着けられるし、合格すれば資格も得られて一石二鳥！
　そんな思いから、食生活アドバイザーの勉強をしつつ、日々料理に励んでいたわけですが……

　2級と3級を併願して、周りの応援もありつつ、何とか合格できました！
　その合格までの道のりを食生活アドバイザー2級3級併願合格体験記にまとめました。
　興味のある方は是非参考になさってください。

チャレンジした料理リスト[種類別]

初心者目線で簡単レシピを紹介しています。
合言葉は”とりあえずつくろう”精神の「とりつく」です。

男の料理 超初心者の挑戦！

超初心者による料理日記

料理を始めようと思ったきっかけ

目指すところ

調理レシピの単位換算ツールを作りました

食生活アドバイザー合格しました！

チャレンジした料理リスト[種類別]

カレー

鍋料理

卵・大豆製品料理

麺類・パスタ

野菜料理、サラダ

肉料理

魚介類

ごはんもの

パン、サンドイッチ、ピザ

お菓子、デザート

男の料理超初心者の挑戦！