男の料理 超初心者の挑戦！

自炊を始めたばかりのころ、「本当に自炊は外食に比べてお得なのだろうか」と悩むことがありました。外食は手間がかからないし、片付けもいらない。それにおいしい。そう思っていた時期もあります。もちろん、外食や中食（惣菜や弁当）には多くの魅力があります。しかし、自炊を続けてみると、そのお得さに気づきました。費用だけで判断するのではなく、「安い」「早い」「うまい」という視点で自炊の良さを考えてみましょう。自炊...

作り置きや食材ストックに欠かせない保存容器を選ぶポイント作り置きや食材をストックしておく際、保存容器は必須アイテムです。主に使用されるのは、プラスチック製のタッパーとガラス製の保存容器ですが、それぞれにメリットとデメリットがあります。「どちらがよいのか？」と迷うこともあるでしょう。しかし、結論から言えば、「用途に応じて使い分ける」ことがベストです。ここでは、それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。...

シンクのゴミ受けには浅型と深型がありますが、どちらを使えばよいでしょうか。それぞれのメリット・デメリットを紹介します。浅型のメリット・デメリット浅型のメリット掃除が楽清潔に保ちやすい浅型は深型に比べて小さいので、掃除が楽です。ゴミが溜まるのが見えやすいので、掃除をする意識が高まり、清潔に保ちやすくなるという利点もあります。浅型のデメリットゴミが溜まるのが早い浅型は容量が小さいので、ゴミがすぐ溜まり...

レシピや食品のパッケージに「表示通りに調理してください」と書かれていることがあります。この「表示通り」とは、その食品の袋や箱に記載されている調理法に従うという意味です。平たく言えば、「袋に書いてある通りに作ってくださいね」ということです。たとえば、乾麺や冷凍食品、インスタント食品などには、適切な分量や調理時間、調理方法が細かく記載されています。これに従うことで、商品本来の味や食感を再現しやすくなり...

オリテラ エキストラバージンオリーブオイルの蓋をあけると、中栓のようなものが付いています。これは中栓ではありません。無理やり開けようとしないでください。中栓のようなものに穴が空いていて、このままオイルを注ぐことができます。それはさておき、オリテラ エキストラバージンオリーブオイルは風味がよく、コスパも良いのでオススメです。

辛いカレーを美味しく食べる方法を探ってみました。普段、市販のルゥを使ってカレーを作る場合、辛さが予想外になることはほとんどありません。しかし、レトルトカレーでは想像以上に辛いことがあります。特に辛口と書かれている製品では、自分の辛さの許容範囲を超える場合があるのです。私が驚いたのは、ゴーゴーカレーの辛口。お店の味を想像して購入したところ、予想を超える辛さで次のスプーンを進めるのが難しいと感じました...