男の料理 超初心者の挑戦!

男の料理 初心者目線のレシピ日記記事一覧

  はじめて玉子焼きを作ったけど、なんとかそれなりに作れました。味が全くしなかったけど。また次頑張ろう。 甘いのがいいなら、牛乳少しと砂糖と白だし。甘いの嫌なら白だしだけでもいいみたい。次試す!【いきなり大失敗】 フライパンの油が多くちょっとシンクにこぼれてしまった。 直後、バチバチ!とはねてものすごく動揺。慌てて蛇口から水を出してフライパンをつける。 「ビジャー!!」 油が勢い良くハネて、顔にか...

  カレーやきそばを作りました。スーパーでよく売ってる3個入りのやつです。思ってたのと違うものができあがりました。 説明書き通りに、野菜を炒めた後、麺を入れてほぐしながら焼いたのだけど、ベタベタになってしまった。まあ、味はおいしかったけど。 どうやら、この手の焼きそばでは水を入れたら負けらしい。1.フライパンの温度を高くする2.麺から焼く。水は入れない。具は後。3.コテで押し付けるようにして”焼く...

 過去に失敗に学んで注文しておいた消火器が届きました。 いざという時にきちんと使えるか心配。まさか練習するわけにも行かないので説明書きはちゃんと読んでおいた。ピンを抜いてレバーを引くだけ! 使う機会がないのが一番ですけどね。

 酒のつまみに母がよく作ってくれた”もやしたまご”にチャレンジ。 記憶に頼って、冷蔵庫にある物でそれらしくなるよう作ってみた。もやし1/2袋たまご1個水30ml白だし小1しょうゆ小1みりん小1塩少々ごま油大1 味はちょい薄だったけど美味しくできた。水が余計だったかもしれない。 もやしの量は増やしてもよかったかな。もやし1袋でもいいくらいだった。 安上がりだし簡単だし、これからじゃんじゃん作っていこ...

  ”なみえ焼そば”とは福島県浪江町の名物焼きそばで、極太の麺が特徴です。 福島県のアンテナショップで見かけて買いました。 ”豚バラともやしで食べる濃厚焼きそば”とあるので、帰りがけに豚バラともやしを買っておきました。さあ頑張って作るぞ。 カレー焼きそばの失敗を活かして、今度は水を入れないようにした。そもそもこちらの商品の説明書きには水を入れろとは書いてなかった。 極太の麺がソースによくからんでめ...

 卵とハムしかなかったけど初めてチャーハンを作った。 こういう「余り物で何かを作る感覚」というのがようやく分かってきました。 レンジでチンするやつよりずっとおいしい。 ごま油を入れたのが良かった。ネギは欲しかったなあ。 フライパンが小さいくせにご飯を入れすぎたのは反省。炒めるの大変だった。 玉ねぎとウインナーでチャーハン。 おいしいけど、やっぱり長ネギがほしかった。基本のチャーハンのレシピはこちら...

 肉野菜炒めを作った。 みりんと醤油で味付け。おいしい! こんなに簡単にできるなんて…。 鶏がらスープの素だけで肉野菜炒め。 これだけでももちろんおいしい。 とにかく野菜をたくさん摂れる料理です。 好きな野菜、スーパーで安く売ってた野菜を適当な大きさで切って、調味料で炒めるだけ! 野菜不足になりがちな人におすすめ。じゃんじゃん作りましょう。

 初めてカレーを作った。めちゃめちゃ美味しくできた! 煮込みまくったのと隠し味にバター入れたのがよかった。 野菜切るのが大変だった。玉ねぎが目に染みる。 包丁いつ握ったか記憶ないくらいだったし、ピーラーだって初めて使った。 じゃがいもの剥き方。 たまねぎの切り方。 あくの取り方。 知らないことばかりだった。それでも何とかなった。 カレーを作ることがひとつの目標だったから嬉しい。 ただ、鍋が小さくて...

 過去の失敗(下述)からリベンジ。 フライパンで肉じゃが。とっても簡単で片付けも楽です。材料スーパーで売ってる肉じゃが用の野菜セット(カレー用でも可)玉ねぎ(1/2個)豚バラスライス 200gA.水300㏄、本だし5g、酒大さじ3、しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ2 野菜セットを使うと皮むきしなくてもいいですし、材料も余らないので楽です。作り方フライパンで豚バラをサラダ油で焼いてから、そこに野菜を入れ...

 卵とカレーが余ったので、スクランブルエッグにして乗せました。 本当はドライカレーを包んだオムライスにして、さらにカレーをかけたかったのですが、そこまでのテクニックはありませんでした。 でもこれだけでも十分美味しい。

 そうめんをまずく作ってしまうという過ちを犯してしまいました。 ”氷水にさらせ”と書いてあったので、30分ほどさらしたのが悪かった。なんか伸びてた。ものすごく粉っぽくなっていた。 捨てるのももったいなく思って、玉子を絡ませてお好み焼きっぽく作ったら美味しく出来たのでそれはそれでよかった。 でもその日は自分のアホさ加減がショックで寝込んでしまいました。【正しいそうめんの作り方】1分~2分茹でる。ざる...

 拙いながらも料理を始めてみて感じたことは、冷蔵庫が小さいなあということです。 冷凍室もなければ野菜室もない、1ドアでちょっとしか食材が入らないような代物では限界が来てしまいました。 ついでにいうと炊飯器もありません。レンジでチンしてばかり。おかずは美味しくできてるのに米がいまいちと感じる。それではせっかく作ったのにもったいないと今更ながら思うようになりました。 ヨドバシに行ってみよう。楽しみが増...

 野菜盛りだくさん和風カレー!とにかく野菜を沢山食べたくて作りました。なす 1個 1cm間隔で半月切り玉ねぎ 半分じゃがいも 1個ごぼう 1/3本 ささがき、輪切り舞茸 適当豚肉 少しめんつゆ 大2白だし 大1 ごぼうはピーラーでささがきしていたのだけど途中で疲れてやめて、輪切りにしてしまいました。ささがきのほうがカレーには合ってたなあ。次は頑張ろう。 具材はごま油で炒めて、ルゥといっしょにめんつ...

 そうめんのおかずとして、きんぴらごぼうを作りました。 美味しくできたけど、もう少し砂糖多くても良かったかもしれない。 それにしてもゴボウって切るの大変。あやうく指切るところだった。次からは慌てずちょっとずつ切ろう。

材料豚ロース 300g玉ねぎ 1/4合わせ調味料生姜 チューブで4cmしょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ1さとう 小さじ1※2食分作り方軽く色が変わるくらいまで、肉を焼く。玉ねぎを入れて、しなっとするまで炒める。合わせ調味料を入れて焼く。合わせ調味料がほとんどなくなったら完成。 甘じょっぱいたれと豚肉がよく合っていておいしいです。 個人的に肉は、豚ロースでなくても豚こまでもなんでも良いと...

 常備菜が欲しいと思い、マリネを作ることにしました。 線切りした玉ねぎとスモークサーモンをマリネ液に漬けて。。。 ナニコレ。。とりあえず玉ねぎをもっと薄く切らなくてはいけなかった。味見したらオリーブオイルが多すぎて、酸っぱさがあまり出てない。とりあえず白ワインビネガーをもっと入れて、タッパーに入れて漬けておこう。大失敗の予感。  まさかの大逆転。漬けておいたらこんなに変わった。味がちゃんとマリネに...

  ツナアボカドサラダ!多めに作っておきました。冷蔵で2日は持ちます。アボカド:3個ツナ:1缶マヨネーズ:大さじ2レモン汁:大さじ2塩コショウ アボカドとツナ、レモン汁を混ぜて、マヨネーズ、塩コショウで味を整えるだけ。 とっても簡単ですが、初心者にとってアボカドの扱いはちょっと難しい。でもちゃんとコツを抑えれば簡単です。アボカドの皮の剥き方包丁を種にあたるまで縦に入れる。そのまま縦に一周切り込みを...

玉子:4個めんつゆ:小さじ2個白だし:小さじ3個砂糖:小さじ0.5本だし:小さじ0.5 ゆで卵の作り方は下述。 ゆで卵と調味料たちをジップロックに入れます。玉子4個~6個だとSサイズのジップロックがよさそう。画像がその状態です。 ちなみにたまごが凸凹なのは、殻を剥くのに苦労したからです。 さて、これで冷蔵庫へいれます。約半日で味がついて食べられます。漬けておくほどおいしい。とくに3日目がおいしかっ...

【材料】しめじ、まいたけ、エリンギ(スーパーで売ってるミックスきのこでもOK!)オリーブオイルにんにくマリネ液or白ワインビネガー【作り方】きのこたちをオリーブオイルで炒める。途中にんにく少量を加える。にんにくはチューブのものが便利。出来上がったものを容器かジップロックに入れ、マリネ液に漬ける。マリネ液は適量。全体に染み渡るくらいでOKです。ヒタヒタだと多すぎです。半日くらい漬ければ出来上がり。 ...

作り方ブリと野菜と塩麹をジップロックに入れよく混ぜる。数時間~半日放置した後、とりだして焼く。塩で味をととのえる。塩麹は焦げやすいので弱火でじっくり焼く。 塩だけでは出せない深い味わい!おいしい。

 味の染みた大根を食べたくて作りました。材料・大根(半分)・絹さやA・水200ml・醤油 大さじ3・酒 大さじ2・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ2作り方大根の皮をむきます(下述)。皮をむいた方が大根に味がしみやすくなります。大根は2cm幅で切り、さらに2等分にする。鍋に大根とAを入れ、蓋をして強火で煮る。沸騰したら中火にする。大根に箸が楽に通るくらいになったらできあがり。お好みで...

 「豆腐ハンバーグの素」を使って作りました。 画像ではほとんど見えないと思いますが、裏面がコゲコゲです。。。 コゲてしまったのはレシピに書いてあった焼き時間を鵜呑みにしてしまったから。焼け具合を確認しながら調整しないといけなかったのです。 次は気をつけます。

 新玉ねぎ丸ごとレンジ蒸し!新玉ねぎの甘さを存分に堪能できます。新玉ねぎの上下をカット。上部分に*の形で切り込みを入れます。切り込みにバターをいれます。ラップに包んでレンジで5分。時間はやわらかさを確認しながら調整してください。醤油とおかかをかけてできあがり。 トロトロで甘くてとてもおいしい。 たぶん生まれて初めて新玉ねぎを食べました。こんな美味しいものがあったなんて! こんなに簡単だけど素材の味...

 サーモンのクリーム煮。出来合いのソース使って簡単で美味しい!材料モランボン「サーモンクリーム煮ソース」サーモン3切れ玉ねぎ1/2個ミックスキノコ作り方フライパンでサーモンを両面きつね色になるまで焼く。玉ねぎ、きのこを加えてさっと炒める。「サーモンクリーム煮ソース」を入れて、5分煮込む。サーモンに火が通ってることを確認したらできあがり。タラでも作ってみました 同じ要領でタラとキノコのクリーム煮も作...

材料新玉ねぎ 1個ハム3~4枚マリネ液塩コショウ作り方新玉ねぎを細切りにする。繊維に沿って切るのではなく、繊維と垂直方向に切るとさらに辛さが抑えられる。ハムを適当な大きさに切る。1と2と塩コショウをジップロックにいれ、適量(全体に染みわたるくらいの量)のマリネ液を入れる。半日ほどつける。 新玉ねぎだから炒めなくても全然辛くない。ほどよい辛さのみ残ります。 基本、生で食べる時は普通の黄玉ねぎではなく...

材料鶏ひき肉(豚ひき肉でも可) 200g長ネギ 1/2本しょうが チューブで5cmくらいみそ 大さじ1しょうゆ 大さじ1料理酒 大さじ1砂糖 小さじ1作り方長ネギをみじん切りにする。ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、長ネギと生姜を加えてさっと炒める。みそ、しょうゆ、料理酒、砂糖をいれて軽く煮つめる。 本当は鳥ひき肉が良かったのだけど無かったので豚さんで代用しました。 冷奴に乗せたり、サラダにトッ...

材料アスパラガス 8本しらたき 300g辛子明太子 2腹マヨネーズ 大さじ1作り方アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーで削る。アスパラガスを3~4等分する。アスパラガスを1~2分茹で、ザルに上げて冷ましておく。続けて、食べやすい大きさに切ったしらたきを2~3分茹でる。ザルに上げて冷ましてキッチンペーパーで水分を取る。アスパラガスとしらたきをボウルに入れ、辛子明太子とマヨネーズであえる。 アスパラ...

5食分材料キャベツ 1/4個鶏むね肉 1枚新玉ねぎ 1/2個マヨネーズ 大さじ3カレー粉 大さじ1レモン汁 大さじ1塩 小さじ1黒こしょう 少々作り方キャベツは5mm幅くらいで切って、2分ほど茹でる。よく水気を切る。新玉ねぎは薄切りにする。かぶるくらいの水で鶏むね肉を15分くらい茹でる。鶏むね肉を5mm幅くらいで切る。マヨネーズ、カレー粉、レモン汁、塩であえる。最後に黒こしょうを入れる。 鶏の胸肉...

 アヒージョとはオリーブオイルとニンニクで煮込んだものをいいます。オイルが多すぎるとベトベトになりますし、少なすぎるとタダの炒め物になっちゃいます。全体にかぶる程度のオイルの量が吉です。材料えび 10~15マッシュルーム 12~13個にんにく チューブで6cm程度塩、こしょう 少々オリーブオイル 1/2カップ(100m cc)パセリ作り方フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火で炒める。え...

 本来、チャプチェは春雨炒めですが、しらたきで代用しています。実は春雨はそれなりにカロリーがあって、その点、しらたきはほぼゼロ。お腹も膨れるしダイエットしたい人にもオススメです。材料しらたき 300g豚こま切れ 200gピーマン 1個パプリカ 1/3個長ネギ 1/2本しょうが 小さじ1にんにく 小さじ1ごま油しょうゆ 大さじ2料理酒 大さじ1砂糖 小さじ2オイスターソース 小さじ2中華顆粒だし(鶏...

4食分材料たまご 5個豚ひき肉 200gパプリカ 1/2個ブロッコリー 5房牛乳 大さじ4塩こしょう 少々作り方ブロッコリーを茹でて、1房を3~4等分に切る。パプリカは線切りにする。ボウルにたまごを溶き、ブロッコリー、パプリカ、豚ひき肉、牛乳、塩こしょうを入れて混ぜ合わせる。大きめのフライパン(18~20cm)にオリーブオイルを熱し、3を流し込む。大きく何回かかき回しながら半熟になってきたら、ふた...

4食分材料チェリートマト 12個モッツァレラチーズ 100gイタリアンパセリ(みじん切り) 大さじ1塩、黒こしょう 少々合わせ調味料オリーブオイル 大さじ2レモン汁 小さじ1作り方チェリートマトはヘタをとる。モッツァレラチーズは1cm角に切り、キッチンペーパーで水分を取る。ボウルにチェリートマトとモッツァレラチーズを入れて、合わせ調味料であえる。 カプレーゼとはイタリアの国旗をあしらった赤、白、緑...

2食分材料ブロッコリー 5房(茎が余ればそれも)ベーコン 1枚ニンニク チューブ大さじ1塩、こしょう 少々作り方ブロッコリー(つぼみも茎も)は1~2分茹でます。ブロッコリーのつぼみ1房は3等分に、茎は薄切りにします。ベーコンは1.5cm幅に切ります。フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れます。ブロッコリーとベーコンを入れ、炒めます。塩こしょうで味を整えます。 ブロッコリーの普通に食べている部分...

材料がんもどき 10個煮汁だし汁 400ccしょうゆ 大さじ1みりん 大さじ1料理酒 大さじ1塩 小さじ1/2作り方がんもどきを1~2分茹でる。ざるにあげて水気をとる。鍋に煮汁とがんもどきを入れる。落し蓋をして、弱火で10~15分煮る。 がんもどきに煮汁がたっぷり染み込んでおいしかったです。 ちなみに含め煮とは多めの煮汁で材料に味を染み込ませるようにする調理法のことです。 落し蓋はなければキッチン...

4食分材料合挽き肉 200g玉ねぎ1個ピーマン 1個にんにく チューブ大さじ1.5ひよこ豆(缶詰)150g塩こしょう 少々合わせ調味料カレー粉 大さじ1ソース 大さじ2しょうゆ 大さじ1ケチャップ 大さじ1水150cc作り方玉ねぎとピーマンはみじん切りにする。フライパンにサラダ油を入れ、香りがし出すまでニンニクを炒める。玉ねぎとピーマンを入れ、しんなりするまで炒める。合い挽きにくを入れて炒める。ひ...

材料里芋 10個水 300cc酒 大さじ2砂糖 大さじ2白だし 大さじ1しょうゆ 大さじ1仕上げ用調味料みりん 大さじ1しょうゆ 大さじ1作り方里芋の皮をむく。塩をふってもむ。水でさっと洗い流してヌメリをとる。水を入れた鍋に里芋をいれ、中火にかける。沸騰してきたら、酒を入れ、次に砂糖を入れる。里芋の向きを変えながら5分煮る。白だし、しょうゆを入れる。里芋の向きを変えながら、さらに6分煮る。1度火を...

材料ナス 3本味噌 大さじ1砂糖 大さじ1本出汁顆粒 大さじ1/2水 100cc(味噌溶き用)白ごま 少々※2食分作り方ナスを斜め切りする。ナスを10分間水につけ、アク抜きする。フライパンに油をひき、ナス炒める。しんなりしてきたら、砂糖と本出し顆粒を入れて炒める。水で溶いた味噌を回し入れて、炒める。水気が少なくなってきたら、白ごまをかけて完了。 甘じょっぱさとナスのコリコリとした食感が合わさって美...

材料えび 180gブロッコリー 1株ゆでたまご 2個酒 大さじ1塩 少々合わせ調味料マヨネーズ 大さじ3プレーンヨーグルト 大さじ1カレー粉 小さじ1塩こしょう 少々※2食分作り方えびは殻を向き、酒と塩をまぶしておく。ブロッコリを小房に分ける。ゆで卵を縦4等分する。鍋に湯を沸かし、塩を少々入れ、ブロッコリーを2~3分茹でて取り出す。残った湯にえびを入れて、2~3分茹でて取り出す。えび、ブロッコリー...

材料鶏のささみ 5本ブロッコリースプラウト 1パックアボカド 1個マヨネーズ 大さじ3柚子胡椒 小さじ1※2食分作り方鶏のささみを2~3分ほど茹で、火を止めて、ブロッコリースプラウトを加え、5分ほどおく。鶏のささみを取り上げ、大きめに手でさく。ブロッコリースプラウトはザルに上げて、水気をよくきる。ボウルにマヨネーズと柚子胡椒を混ぜ、鶏のささみとブロッコリースプラウトを和える。 ブロッコリースプラウ...

材料豚ひき肉 200gキャベツ 6枚玉ねぎ 1/4個合わせ調味料しょうゆ 大さじ3塩 少々ごま油 小さじ2※3食分作り方キャベツを6枚用意する。水で濡らして、ゆるくラップをかけてレンジで3分加熱する。レンジから取り出し、芯を避けて、6cm角で15枚ほど切り取る。水気を拭いておく。芯の部分を含めたキャベツはみじん切りにする。玉ねぎをみじん切りにする。ボウルに豚ひき肉、みじん切りにしたキャベツと玉ねぎ...

材料鶏むね肉 1枚(約200g)塩 適量(5gくらい)合わせ調味料しょうゆ 大さじ3塩 少々ごま油 小さじ2※3食分-->作り方鶏むね肉に塩を揉み込んで10分ほどおく。ラップの上に皮を下にして置く。全体をラップで包んで棒状にする。ラップの両側を細くねじって結ぶ。(キャンディのような形になる)ラップが解けそうなら、輪ゴムをかけるなどして補強しても良い。沸騰した鍋に2を入れて、弱火で茹でる。3分で火を...

材料カレイ 5切れ合わせ調味料料理酒 大さじ2塩麹 大さじ2しょうゆ 大さじ2※3食分作り方カレイの水気をペーパータオルで拭き取る。カレイを合わせ調味料に1時間ほど漬け込む。フライパンでで両面、3分ずつ焼く。 スーパーでカレイを見つけてビビッときて作りました。 魚焼きグリルがないのでフライパンで焼きました。 身崩れ起こしてるけど、美味しいかったからいい! ぶりやカジキでもおいしいです。

材料アスパラガス 2本合わせ調味料黒ごまペースト 大さじ1めんつゆ 大さじ1※2食分作り方アスパラガスを茹でる。茹で方はこちらを参照。食べやすい大きさに切って盛り付ける。合わせ調味料をかけてできあがり。 余っていたアスパラガスとあまり使う機会がなかった黒ごまペーストの合わせ技。 アスパラガスの食感と黒ごまがよく合います。【おまけ】アスパラガス焼き さらにアスパラガスが余ったので焼いてマヨネーズをか...

 豚こま肉を長方形の耐熱容器で形をつくってミートローフにします!材料ミートローフ豚こま肉 200g塩こしょう卵 1個オリーブオイルトマトソースミニトマト 15個玉ねぎ 1/4個塩こしょうお酢 大さじ4オリーブオイル 大さじ1※2食分作り方豚こま肉に塩こしょうをして、卵をまぜる。長方形の耐熱容器にオリーブオイルを塗り、豚こま肉をつめる。ラップをして600w電子レンジで4分加熱。トマトソースをつくる。...

 電子レンジだけで簡単!にら団子を作ります。つなぎには、おからパウダーを使ってます。とってもヘルシー!材料豚ひき肉 200gにら 1束おからパウダー 大さじ2卵 1個塩こしょう 少々合わせ調味料酢 大さじ3こしょう 1/3※2食分作り方ニラを刻む。豚ひき肉に塩こしょうをし、刻んだニラを加える。おからパウダーを加える。卵を加え、よく混ぜる。団子状に丸める。600Wの電子レンジで4分加熱して出来上がり...

 2017年7月7日。そうめんは七夕の行事食。風流に楽しみました。 おかずはシンプルに卵焼き、ハム、きゅうりの味噌和えです。 きゅうりの味噌和えだけレシピ紹介しますね。材料きゅうり 2本塩 小さじ1/2いりごま 大さじ1味噌 小さじ1しょうが 適量砂糖 小さじ1/2※2食分作り方きゅうりを輪切りにしボウルにいれる。きゅうり1本につき塩小さじ1/4を加え軽く混ぜる。5分ほど放置。その後、ギュッと絞っ...

材料カリフラワー 1株ベーコン 3枚玉ねぎ 1/2個バター 5g※4食分合わせ調味料水 350ccコンソメスープの素 1個カレー粉 小さじ1.5作り方カリフラワーを小房に分ける。ベーコンを1cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。鍋にバターを入れ中火で熱し、ベーコンと玉ねぎを加えて2分炒める。鍋に合わせ調味料を加えて沸騰したら、カリフラワーを入れて、4分煮る。 カリフラワーのカレー風味煮。サクサク感が...

材料豚こま肉 200gなす 3本しめじ 1袋ごま油※3食分下味調味料酒 大さじ1塩こしょう 少々合わせ調味料味噌 大さじ2砂糖 大さじ2しょうゆ 大さじ1ケチャップ 大さじ1作り方なすは1cm幅で斜め切り、水でアク抜きする。しめじは石づきをとってバラバラにする。豚こま肉に下味調味料を入れて揉み込む。フライパンにごま油をひき、豚こま肉を炒める。肉が9割ほど焼けたら、なすを入れる。なすがしんなりしたら...

材料ぶり 2切れ酒 大さじ1合わせ調味料しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2さとう 大さじ1生姜 チューブで5cm※2食分作り方ぶりを両面焼く。焼き色がつくまで。お酒を入れフタをして、弱火で1分ほど蒸し焼きにする。フタを外し、合わせ調味料をいれる。中火で照りが出るまで煮つめて、できあがり。 この方法で作ったぶりの照焼は、甘じょっぱさのなかに生姜が効いていて大変おいしいです。 魚を綺麗に焼くには、表(...

材料ナス 1本塩 2つまみしょうが チューブで4cmおかか白ごま※1食分作り方ナスは5mmほどの短冊切りにする。ナスを水に浸して、アクを抜く。10分ほどしたら水を切る。塩としょうがを入れてよく混ぜて、10分放置。ナスを絞って水分を切る。盛り付けて、おかかや白ごま、醤油をかける。 さっぱりしてておいしい。 ナスのコリコリとした食感がたまらないです。

材料レタス 1個クレソン 1束コンソメ 固形なら1個、顆粒なら小さじ2水 30cc塩コショウ※2食分作り方レタスは大雑把に手でちぎる。蒸すと小さくなるので気持ち大きめに。クレソンは半分の長さに切る。フライパンにレタス、クレソン、コンソメ、水を入れる。蓋をして中火にして蒸し焼きにする。2~3分。塩コショウで味を整えて出来上がり。 フライパンで簡単おいしい! レタスとクレソンをコンソメで蒸焼きするだけ...

材料キャベツ 1/2個釜揚げしらす 1パックごま油 大さじ2顆粒かつおだし 少々塩コショウ作り方キャベツは線切りして、熱湯で湯通しする。釜揚げしらす、ごま油、顆粒かつおだしを入れて混ぜ合わせる。塩コショウで味を整える 作ってる最中で味見が止まらなくなりそうでした。確かに無限だ。 塩こしょうのかわりに塩こんぶを入れてもおいしいです。

材料豚バラ肉 200g玉ねぎ 1個合わせ調味料味噌 大さじ2酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 大さじ1にんにく チューブで4cmしょうゆ 小さじ1ごま油 小さじ1作り方合わせ調味料を作る。そこに豚バラ肉をいれて、フォークで突き刺しながらなじませる。30分できれば一晩つける。玉ねぎは細切り。柔らかくしたいなら繊維を断つように切り、形を残したいなら繊維に沿って切る。つけておいた肉・合わせ調味料、切った...

材料鶏むね肉 1枚塩 適量砂糖 適量片栗粉 適量きゅうり 2本合わせ調味料酢 大さじ2しょうゆ 大さじ2砂糖 大さじ2白ごま 大さじ2ごま油 大さじ1作り方鶏むね肉の皮をとって、観音開きにする。フォークで数か所穴を開ける。砂糖、塩の順ですり込む。冷蔵庫で10分できれば数時間おく。鍋に湯を沸かして火を止める。おいておいた鶏むね肉を取り出し、片栗粉をまんべんなくつける。4を鍋に入れ、蓋をして1時間ほど...

材料エビ 25尾くらい玉ねぎ 1/2酒 適量(揉み込み用)塩 適量(揉み込み用)合わせ調味料ケチャップ 大さじ4酒 大さじ1砂糖 大さじ2本だし 小さじ2(鶏ガラスープの素の代わり)味噌 大さじ1(豆板醤の代わり)醤油 小さじ1(豆板醤の代わり)七味唐辛子 小さじ1(豆板醤の代わり)作り方エビは酒と塩でよく揉み込んでおく。玉ねぎはみじん切りにして、合わせ調味料と混ぜておく。フライパンに油をひいて、...

材料きゅうり 2本漬け汁水 50cc本だし 50cc分塩 大さじ1砂糖 大さじ1酢 100cc作り方きゅうりは適当に乱切りする。漬け汁を作り、1を漬ける。1時間ほどで出来上がり。 漬ける時間は1時間くらいでもOKです。あっという間にできます。 さっぱりとした酸味とほんのり甘み。 単体でも美味しいですが、ごはんが欲しくなります。 魚料理の副菜にあったら嬉しいですね。

材料豚バラ 100g白菜 1/8柚子胡椒や七味唐辛子合わせ調味料水 200cc白だし 大さじ2酒 大さじ1みりん 小さじ1作り方白菜はざく切り、豚バラは一口大に切る。合わせ調味料を小鍋に入れて火にかける。煮立ったら豚バラを入れる。豚バラに火が通ったら、白菜を入れる。蓋をして5分でできあがり。柚子胡椒や七味唐辛子をかけてどうぞ。 白だしで上品に仕上がってます。 柚子胡椒で風味をアップさせました。 白...

材料サバ合わせ調味料水400ml和風だしの素 小さじ1酒 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 大さじ2味噌 大さじ3生姜 チューブ4cm作り方合わせ調味料を作り、フライパンに入れる。火を付けて沸騰したら、皮目を下にしてサバを投入。アルミホイルで落し蓋をし、中火で20分くらい煮込む。味噌がとろっとしたらできあがり。 たっぷりの味噌で煮込んだらボリューム満点になりました! ごはんにもよく合うし、最高です。

材料トマト 2個卵 3個鶏ガラスープの素 小さじ2オイスターソース 大さじ1塩・こしょう 少々ごま油 少々作り方トマトは1/4のくし切りにして、さらに半分に切る。卵と鶏がらスープの素を混ぜる。2を半熟くらい炒めて一旦お皿へ。空いたフライパンにトマトを入れて塩コショウで炒める。トマトの皮がむけてきたら皿の卵とオイスターソースを入れて、火を止めて予熱で混ぜ合わせる。 オイスターソースがなければ醤油でも...

材料ピーマン 3~4個ツナ 1缶醤油 1回し作り方ピーマンは細切り。ツナ缶をオイルごとフライパンに開けて炒める。ツナが温まってきたらピーマンを入れる。ピーマンがしなってきたら、醤油を1回し入れて混ぜて出来上がり。 余りがちなピーマンやツナ缶で簡単料理。 ごはんともよく合います。

 中途半端に余ったカレーの使いみちはこれ!1食分材料余ったカレー お玉1すくいピーマン みじん切りベーコン 細切り醤油 1回し塩コショウ 少々卵 1個作り方フライパンに油をひいて、ごはんをちょっと炒める。カレーを入れて、混ぜ炒める。ピーマンとベーコンを入れて炒める。塩コショウをさっとふる。ピーマンがしなってきたら、醤油を1回し入れて、強火でさっと炒める。もりつけ、生卵をのせてできあがり。 とっても...

イカスミパスタ。深い味合い。イカスミソースがあれば簡単です。4~5食分材料イカ 1杯トマト 2個玉ねぎ 1個ブナシメジ 1袋イカスミソース 大さじ6塩作り方イカをさばいて、胴体は輪切りに、ゲソは5cmずつ切る。トマトはさいの目切り、玉ねぎはみじん切りにする。ブナシメジは石づきを取ってバラバラにする。フライパンにオリーブオイル油をひく。イカを炒める。イカに火が通ったら、玉ねぎとブナシメジを入れて炒め...

シンプルなヘルシー鍋。一番簡単で美味しく食べられる鍋です。材料豆腐 適量キャベツ 適量えのき 適量ブナシメジ 適量顆粒だし 適量味ぽん作り方鍋に水を入れて、顆粒だしを入れる。火をかけて、沸騰してきたら、具材を入れる。蓋をして煮立てる。具材が柔らかくなったらできあがり。お皿にとって味ぽんなどでいただきましょう。 適当に材料を入れて煮るだけの簡単料理です。 野菜が余ったときなどに重宝します。

簡単で本格的なバターチキンカレー。材料【鶏肉漬け置き】鶏もも肉 300gカレー粉 大さじ3プレーンヨーグルト 大さじ3おろしにんにく 小さじ3おろししょうが 小さじ3【カレー作り】玉ねぎ 2個バター 30gカットトマト 1缶鶏がらスープの素 小さじ1水 100ccカレー粉 大さじ3~4醤油 大さじ2ケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ1塩 少々生クリーム 100cc生クリーム(仕上げ用) 少...

疲労回復食材でもある豚肉とネギで簡単料理。材料豚バラ肉 250g小ねぎ 40gごま油 大さじ1塩 小さじ1作り方ボウルに小ねぎ、ごま油、塩を入れて混ぜる。豚肉を茹でて、お湯を切って、1に入れて混ぜる。感想とても簡単。シンプルな味でおいしいです。ごはんのおかずやラーメンの具、おつまみにも良いです。

大好きなマッシュルームをたっぷり食べたかったので。ふんわりやさしい味に仕上げました。材料マッシュルーム 5~6個ミックスチーズ 30gバター 10g塩 少々こしょう 少々ベーコン 3枚(お好みで)作り方バターを熱して、マッシュルームとベーコンを炒めます。卵とミックスチーズを入れてかき混ぜます。塩コショウで味を整え、お好みの焼き加減になったら完成です。感想マッシュルームと卵がよく合います。お子さんも...

簡単にできる餃子鍋。チルドの餃子でok。材料餃子(チルドのままでOK) 10個くらいキャベツ 1/2豆腐 1/2丁えのき 1/2束鶏ガラスープの素 小さじ2めんつゆ 大さじ2水 500ccごま油 適量コショウ 適量作り方鍋に水を入れて、鶏ガラスープの素、めんつゆを入れる。火をかけて、沸騰してきたら、餃子、キャベツ、豆腐、えのきを入れる。蓋をして煮立てる。具材が柔らかくなったら、ごま油、コショウで味...

コスパ最強の鳥コマ肉でおいしい簡単料理!材料鳥コマ肉 1パック(300gくらい)キャベツ 1/2酒片栗粉合わせ調味料水 50cc醤油 大さじ1味噌 大さじ1砂糖 大さじ2マヨネーズ 大さじ2にんにく チューブ5cm作り方鳥コマ肉に酒を揉み込むで、さらに片栗粉を揉み込む。キャベツを大きめにざく切りする。フライパンに油を引いて、鶏肉を炒める。鶏肉がこんがりしてきたら、キャベツを入れて炒める。キャベツの...

覚えておきたい鶏料理の定番です!材料鶏もも肉 1/2枚卵 2個玉ねぎ 1/2個合わせ調味料めんつゆ 大さじ2みりん 大さじ1酒 大さじ1/2砂糖 大さじ1/2水 60cc和風だし 小さじ1/2作り方鶏もも肉を一口大、玉ねぎを細切りにする。卵は溶いておく。玉ねぎと合わせ調味料をフライパンに入れて中火で煮る。茹だってきたら、鶏もも肉を入れて、中火で2~3分煮る。溶いた卵の半分を入れて、蓋をして2分煮る...

魚肉ソーセージを使った安くて簡単な美味しい料理です。材料魚肉ソーセージ 2本小松菜 3株バター(マーガリンでも可) 10gめんつゆ 大さじ3作り方小松菜を4cmずつくらいに切る。魚肉ソーセージを5mmくらいで輪切りにする。フライパンにバターを乗せ、火をつけて溶かす。バターが溶けたら、小松菜と魚肉ソーセージを入れて炒める。ほうれん草が少ししなってきたら、めんつゆを入れて炒めてできあがり。感想お安く手...

油の乗った鮭を更にバター焼き。トロトロでおいしいです。材料鮭 3本バター(マーガリンでも可) 10g塩 少々コショウ 少々作り方あらかじめ鮭に塩コショウしてください。フライパンにバターを乗せ、火をつけて溶かす。バターが溶けたら、鮭を入れて炒める。中火で片面2分ずつ、両面焼いてください。感想4月~6月のキングサーモンは脂が乗っていておいしい。ほっぺたが落ちるかと思いました。

懐かしくて優しい味。食材が少なくてもできるのが嬉しい。具や調味料を工夫すればバリエーションが豊富になります。材料パン 2枚卵 2個マヨネーズ 大さじ4砂糖 小さじ1塩コショウ 少々マーガリン 適量作り方ゆで卵を作る。目安は熱湯に卵を入れて10分。できあがったゆで卵をボウルに入れて、細かく潰す。ポテトマッシャーがあると簡単に潰せます。そこにマヨネーズ、砂糖、塩コショウを入れて、スプーン等でさらに細か...

究極の簡単料理。疲れたときにどうぞ。しらすには疲労回復効果もあります。材料しらす 適量卵 1個ごはん作り方ごはんにしらすを乗せる。そこに生卵を乗せる。醤油をかけて召し上がってください。感想時折無性に食べたくなります。しらすの風味を存分に感じながらいただきましょう。

簡単にできる白身魚に良く合う料理。七味醤油マヨネーズで味付けしました。ボリュームがあっておいしいですよ。2食分材料鮭 2匹分ほど小麦粉(薄力粉) 適量バター 適量酒 適量塩コショウ 少々合わせ調味料マヨネーズ 大さじ1醤油 大さじ1七味唐辛子 少々作り方鮭に塩と酒をかけ、冷蔵庫に30分ほど置く。鮭全体に小麦粉をまぶす。フライパンにバターを入れて焼く。片面2分ずつ。こんがり焼く。鮭をフライパンから取...

安くできて簡単。ボリュームたっぷりなメニューです。材料ハム 6枚小麦粉(薄力粉) 大さじ4とろけるチーズ 適量水 大さじ3パン粉 適量油 適量作り方小麦粉と水を混ぜておく。ハムを2枚用意して、間にチーズを挟む。2の外側両面に1を塗り、パン粉をしっかりつける。フライパンに多めの油を引き熱する。3をフライパンに投入する。きつね色になったら裏返す。両面焼いたらできあがり。感想不格好だけど味はおいしいです...

難しそうな揚げ物も多くの油を使わず、揚げ焼きにするので初心者の方でもできます。3個分材料イカ 200gたまねぎ 1/2個長ネギ 1/2本小麦粉 150g片栗粉 50gほんだし 小さじ2卵 1個水 200cc油 適量作り方ボールに小麦粉と片栗粉、ほんだし、卵、水を混ぜる。イカは1cm、玉ねぎは細切り、長ネギは輪切りにする。ボールに具材を入れ、よく混ぜます。フライパンに多めの油を引き熱する。3つに分け...

卵を混ぜるだけの簡単釜玉うどんを作りましょう。かき揚げを乗せてボリュームアップ。1食分材料うどん 1食分余った野菜 適量小麦粉 50g片栗粉 15gほんだし 小さじ1卵(かき揚げ用) 1個卵(うどん用) 1個水 70cc油 適量作り方ボールに小麦粉と片栗粉、ほんだし、卵、水を混ぜる。野菜はかき揚げにしやすいよう、小さくまた細く切る。ボールに具材を入れ、よく混ぜます。フライパンに多めの油を引き熱する...

舞茸の風味と豚肉のボリュームを感じる一品。大根おろしとの相性も抜群です。3食分材料豚バラ肉(薄切り) 200g舞茸 100g小麦粉 150g片栗粉 50gほんだし 小さじ2卵 1個水 200cc油 適量大根おろし 適量めんつゆ 適量作り方ボールに小麦粉と片栗粉、ほんだし、卵、水を混ぜる。舞茸は豚肉に巻きやすいように小分けにする。舞茸を豚肉で巻く。フライパンに多めの油を引き熱する。3を1につけてフラ...

食材がないときに助かります。でもとても美味しいです。1食分材料卵 1個ベーコン 1枚ケチャップ 小さじ1マヨネーズ 小さじ1塩 少々作り方ベーコンを食べやすい大きさに切る。ベーコンを焼く。あらかたベーコン焼けたら弱火にして、卵を投入する。卵をかき回して、スクランブルエッグ状態にする。火を止める。ケチャップとマヨネーズと塩を入れて混ぜる。どんぶりのごはんに乗せてできあがり。感想簡単だけどご飯や玄米に...

甘じょっぱさを味わうレシピ。2食分材料エリンギ 1個ウインナー 6本にんにく チューブ3cmオリーブオイル 適量バター 5g醤油 少々みりん 少々作り方エリンギとウインナーを食べやすい大きさに切る。オリーブオイルをひき、にんにくを炒める。にんにくの香りがしてきたら、エリンギとウインナーを入れて炒める。バターとしょうゆを一回し入れ、みりんを少々入れ、全体に絡ませる。最後に強火で炒めて仕上げる。感想エ...

手作り餃子は驚くほどコスパが良いです。作れば分かります。50個分材料餃子の皮(市販)豚ひき肉 300gキャベツ 1/4個にら 4本醤油 50cc酒 大さじ1ごま油 大さじ1鶏ガラスープの素 大さじ1にんにく チューブ6cmしょうが チューブ4cm塩こしょう 少々シナモン(お好みで) 少々作り方キャベツとにらをみじん切りにする。豚ひき肉をボールに入れ、そこにみじん切りしたキャベツとにら、調味料全部を...

2人分材料ぶり 2切れバター 適量塩コショウ 少々小麦粉 適量合わせ調味料オイスターソース 大さじ1しょうゆ 大さじ1/2酒 大さじ1/2にんにく チューブ3cm作り方ぶりを塩コショウをし、酒をかけて10分置く。水気を拭いたら小麦粉をつける。フライパンにバターを入れて溶かし、ぶりを入れて両面を焼く。合わせ調味料を絡めて、できあがり。感想オイスターソースが消費期限を迎えそうだったので作りました。バタ...

ナスとひき肉のカレーです。電子レンジで簡単に作れます。フライパンも使いません。3食分材料A合いびき肉 250gしょうが チューブ4cmにんにく チューブ4cmカレー粉 大さじ1小麦粉 大さじ1塩 小さじ1ケチャップ 大さじ3水 大さじ3※お好みでしょうゆやソース、みそを小さじ1入れても。材料Bナス 2本たまねぎ 1/2作り方材料Aを全部ボウルに入れる。よく混ぜて、ボウルに貼り付けるように伸ばす。ナ...

夏はさっぱりとした冷やしラーメンはいかがですか?1食分材料冷やしラーメン(タレ付き) 1玉ミニトマトきゅうりツナゆでたまご作り方冷やしラーメンの袋に書いてある方法で麺を茹で、冷やす。具を食べやすい大きさに切る。麺に具をのせ、タレをかけてできあがり。感想手抜きレシピでごめんなさい!市販の冷やしラーメンも具の工夫次第で美味しさ無限大です。

とっても簡単。ペンネのもちもち感がたまらないサラダです。4食分材料ペンネ 200g(1袋)ツナ 1/2缶きゅうり 1/2本ゆでたまご 2個マヨネーズ 大さじ3作り方お湯を沸かし、ペンネを茹でる。その間にきゅうりを輪切りにしておく。ペンネが茹であがったら、ボウルなどにあける。茹でたお湯はそのまま。ペンネを茹でたお湯を使って、ゆでたまごを作る。ゆでたまごができたら、ペンネの入ったボウルに、ゆでたまご、...

中華サラダを大量に作りました。春雨じゃなくシラタキなのがポイント。安いし低カロリーです。5食分材料しらたき 1袋きゅうり 1本にんじん 1/2本ハム 4枚中華クラゲ お好みで白ごま 適量合わせ調味料酢 大さじ2醤油 大さじ2砂糖 大さじ1ごま油 小さじ2ラー油 小さじ1作り方しらたきを5cm程に切る。きゅうり、にんじん、ハムを細切りにする。お湯を沸かし、しらたきを5分ほど茹でる。しらたきが茹であが...

ハムきゅうりサンド材料パン 2枚ハム4枚きゅうり 1/2本マーガリン 適量作り方きゅうりを大きめの斜め薄切りにする。パンを2枚用意して、2枚ともマーガリンを塗る。パン1枚にきゅうりを乗せる。向きに注意。半分に切る方向と垂直に乗せる。ハムを乗せる。もう1枚のパンを乗せる。上から半分に切って、できあがり。感想とてもおいしいです。マーガリンを塗ることで、パンに水分が染み込むのを防ぎます。。キュウリを切る...

とっても簡単。まろやかでお腹にもたまるサラダ。4食分材料マカロニ 150g(1袋)ゆでたまご 3個きゅうり 1/2個マヨネーズ 大さじ3作り方お湯を沸かし、マカロニを茹でる。茹でている間にきゅうりを輪切りにする。マカロニが茹であがったら、ボウルなどにあける。茹でたお湯はそのまま。マカロニを茹でたお湯を使って、ゆでたまごを作る。ゆでたまごができたら、マカロニの入ったボウルに、ゆでたまご、きゅうり、マ...

低糖質でヘルシーなハンバーグです。4食分材料合いびき肉 250gおからパウダー 大さじ3水 100cc卵 1個顆粒コンソメ 小さじ1/2塩 少々コショウ 少々にんにく チューブ3cmしょうが チューブ3cmケチャップ 大さじ1ウスターソース 大さじ1作り方おからパウダーに水100ccを加えて混ぜる。合いびき肉に顆粒コンソメ、塩コショウ、にんにく、しょうがを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。2に1と...

お米と塩さえあれば作れます。1食分材料ごはん 茶碗1杯塩 少々焼海苔 おにぎり1個分作り方ご飯に塩を少々かけて混ぜる。ご飯を包めるくらいの大きさにラップを切り、そこにご飯を乗せる。ご飯をラップに包んで握る。固くなったらラップを剥がす。焼海苔を巻いてできあがり。感想おにぎりさえあればなんとかなるものです。焼海苔はおにぎりサイズのものが便利です。

余ったカレーでパスタ。そのままかけるだけだと大味になるのでひと工夫してます。2食分材料パスタ 2食分余ったカレー お玉2すくい分オリーブオイル 小さじ2にんにく チューブ2cm鷹の爪 少々溶けるチーズ 20g粉チーズ 少々粉パセリ 少々作り方パスタを表示通りに茹でる。茹で汁をお玉1杯分とっておく。パスタは水を切り、ザル等にあげておく。余ったカレーに水を少々加えてゆるくして、温めておく。フライパンに...

簡単に作れるヘルシーなサラダスパゲティです。4食分材料サラダスパゲティ 150g(1袋)鳥の胸肉 1枚にんじん 1/2本ゆでたまご 2個マヨネーズ 大さじ3作り方鳥の胸肉で鶏ハムを作る。鶏ハムは細切りにする。お湯を沸かし、スパゲティを茹でる。茹でてる間ににんじんを細切りする。スパゲティが茹であがったら、ボウルなどにあける。茹でたお湯はそのまま。茹でたお湯を使って、ゆでたまごを作る。ゆでたまごはつぶ...

ナスの美味しさを感じる一品。4食分材料ナス 2本豚こま肉 200g合わせ調味料しょうが チューブ6cmしょうゆ 大さじ1みそ 大さじ1砂糖 大さじ1酒 大さじ1作り方ナスは乱切りにしてボウルに入れる。塩を降って混ぜ、10分ほど置いておく。その間に合わせ調味料を混ぜる。ナスの水分をキッチンペーパーで拭き取る。フライパンに油をひいて、中火で豚こま肉、ナスの順に炒める。焦げ目がついたくらいで弱火にし、合...

暑い日に食べたくなります。甘酸っぱいあの味。材料春雨 100gきゅうり 2本ハム 6枚卵 2個合わせ調味料しょうゆ 大さじ6砂糖 大さじ6酢 大さじ6ごま油 大さじ4鶏ガラスープの素 大さじ1白ごま お好みで作り方春雨を表示通りに作る。長い場合は食べやすい長さに切ってもOKです。きゅうりとハムは細切りにする。卵はフライパンで薄焼きにし、細切りにする。春雨と具材、合わせ調味料をボウルに入れ、よく混ぜ...

がっつりおいしい。いろいろな具で作れます。2食分材料玉ねぎ 1/2個ツナ 1缶卵 1個オリーブオイルにんにく チューブ4cmご飯 1合バター 20g塩コショウ作り方玉ねぎをみじん切りにする。ツナ缶は油を切る。卵は溶いておく。フライパンにオリーブオイルをひいて、にんにくを入れて熱する。玉ねぎを入れて色がかわるくらいまで炒める。ツナを入れて炒める。その後、卵を入れて、かき混ぜながら軽く炒める。ご飯を入...

オリーブオイルとにんにくと鷹の爪だけあれば作れるパスタです。お手軽だけどガツンとおいしい。今回はえのきとベーコンを使ってます。2食分材料パスタ 2食分オリーブオイル 大さじ2にんにく チューブ6cm鷹の爪 大さじ1ほどえのき 1/2束ベーコン 4枚作り方パスタを表示通りに茹でる。茹で汁をお玉1杯分とっておく。パスタは水を切り、ザル等にあげておく。フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて...

とってもカンタン。ほたての新しい味わい方です。2食分材料ほたて 200gオリーブオイル 大さじ2ゆずポン 適量作り方フライパンにオリーブオイルを引き、ほたてを炒める。焼き色が付いたらひっくり返す。両面焼けたら火を止める。1を保存容器に入れて、ゆずポンで漬ける。半日おいてできあがり。感想お酒のおつまみにしてもいいですし、写真のようにつけ麺にしてもおいしいです。

簡単にできるラーメンスープです。お好みの配分で作ってみませんか?1食分材料中華麺 1食分水 500ccgしょうゆ 大さじ1鶏ガラスープの素 大さじ1にんにく チューブ6cmしょうが チューブ3cm黒胡椒 少々作り方水を沸騰させます。沸騰したら、鶏ガラスープの素、にんにく、しょうが、黒胡椒を入れて溶かします。これでスープのできあがりです。中華麺を表示通りに茹でます。スープに中華麺とお好みの具を入れて...

相性抜群の組み合わせ。白菜たっぷり食べられます。4食分材料豚バラ薄切り肉 500g白菜 1/2水 450ml白だし 50ml塩 少々作り方白菜と豚バラ肉を交互に5回重ね、5cm幅で切ります。土鍋に水と白だしと塩を入れます。1を断面を上にして、土鍋に敷き詰めます。蓋をして中火で加熱し、中まで日が通ったらできあがり。感想白菜から水分が出ますから、水を入れすぎないのがコツです。七味唐辛子やポン酢をかけて...

ヘルシーだけどボリューム感抜群。パン粉を消費したいときにもオススメ。2食分材料合いびき肉 150g豆腐 200gパン粉 80gナツメグ 小さじ1/2合わせ調味料ウスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ2作り方合いびき肉と豆腐とパン粉をボウルに入れて混ぜる。1を5個~6個の丸いハンバーグの形にする。フライパンに油を引いて、2を並べて焼く。片面が焼けたら、裏返しにして蓋をする。中まで火が通ったらハン...

下味をつけて、焼いて、タレと絡めるだけ。とっても簡単なガリバタチキンの作り方を紹介します。4食分材料鶏もも肉 500gバター(焼き用) 20gバター(仕上げ用) 10g合わせ調味料醤油 大さじ3みりん 大さじ3酒 大さじ1砂糖 大さじ1にんにくチューブ 大さじ1~2下味用調味料塩コショウ 少々酒 適量小麦粉 適量作り方ビニール袋に鶏もも肉を入れる。塩コショウ少々と酒適量を入れて揉み込む。5分くらい...

とっても簡単なペペロンチャーハンの作り方を紹介します。【ざっくり言うと】オイルをつくって、チャーハンを作るだけ。2食分材料玉子 2個ハム 3枚刻み細ねぎ 大さじ1ご飯 茶碗2杯オリーブオイル 大さじ1~2鷹の爪 小さじ1~2にんにくチューブ 大さじ1~2塩コショウ 少々作り方玉子を溶いて、ハムを角切り。刻み細ねぎは、普通のネギの輪切りでもOK。鷹の爪は切られてなければ輪切りにする。フライパンにオリ...

卵をハムでしっかりガード!風車型のハムエッグを紹介します。【ざっくり言うと】ハムを風車型に並べて、真ん中に卵を落します。準備時間:0分 調理時間:3分1皿当り 約150kcal 脂質20g材料(1食分)卵 1個ハム 2枚水 約30cc作り方ハム2枚を半分に切ります。フライパンに薄く油を引き、写真のようにハムを並べ、弱火で焼きます。並べたハムの真ん中に卵を落とします。中火にして、フライパンに水を入...

基本のチャーハンの作り方を紹介します。【ざっくり言うと】卵が半熟になったら、ご飯を投入して焼きます。準備時間:0分 調理時間:10分1皿当り 約450kcal 脂質30g材料(2食分)ご飯 2杯卵 2個ハム 2枚長ネギ 1/4本、または小ねぎ2本ごま油 大さじ2塩コショウ 少々作り方ハムはみじん切り、ネギは輪切りにする。卵は溶いておく。フライパンにごま油を引き、熱する。卵を投入し、かき混ぜながら...

あさりの風味が詰まったチャーハンの作り方を紹介します。【ざっくり言うと】あさりの出汁を取って、そのままご飯と卵を入れて焼きます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約450kcal 脂質30g材料(2食分)ご飯 2杯卵 2個あさり 200gオリーブオイル 大さじ2にんにく 1片鷹の爪 小さじ1酒 大さじ2塩 少々作り方にんにくは薄切り、鷹の爪は輪切りにする(または輪切りのものを用意する)。...

柿のフルーツサンドの作り方を紹介します。【ざっくり言うと】パンにホイップクリームを塗って、柿を挟みます。準備時間:10分 調理時間:10分4切れ(パン2枚分)当り 約500kcal 脂質25g材料(2食分)パン 2枚ホイップクリーム 適量柿 1/2個作り方ホイップクリームを表示通りに作り、柿は8mm程度のいちょう切りにする(柿を1/4個にして、縦に8mmずつ切ればOKです)。1枚目のパンにホイッ...

キウイのフルーツサンドの作り方を紹介します。【ざっくり言うと】パンにホイップクリームを塗って、キウイを挟みます。準備時間:10分 調理時間:10分4切れ(パン2枚分)当り 約500kcal 脂質25g材料(2食分)パン 2枚ホイップクリーム 適量キウイ 1個作り方ホイップクリームを表示通りに作り、キウイは8mm程度の輪切りにする。1枚目のパンにホイップクリームを塗る。キウイを写真のように上下左右...

余りがちなホイップクリーム。アイスにして消費しましょう。バニラクッキーを入れて満足感アップ。簡単においしく作れます。【ざっくり言うと】卵とホイップクリームを混ぜ、砕いたオレオ入れて冷やすだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約300kcal 脂質20g材料(4食分)ホイップクリーム 100g卵 2個バニラクッキー(オレオなど) 適量作り方卵を卵黄と卵白に分けます。卵白はボウルに入れ...

豚肉ときのこと玉ねぎのカレーの作り方を紹介します。【ざっくり言うと】玉ねぎ、豚肉ときのこを軽く炒めて、バターの入った鍋で混ぜ炒め、ルゥの表示通り作るだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約700kcal 脂質25g材料(6食分)豚こま肉 250g玉ねぎ 2個ぶなしめじ 1パック市販のカレールゥ(今回はバーモンドカレー甘口) バター 10g作り方玉ねぎは5mm程度の薄切り、ぶなしめじ...

ホットケーキはフルーツを添えると、デザートとして栄養や味のバランスが良くなります。【ざっくり言うと】ホットケーキを表示通り作ってフルーツを添えるだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約600kcal 脂質20g材料(1食分(大盛り))森永ホットケーキミックス 150g卵 1個牛乳 100gバナナ 1本パイナップル 1/4個バター 5gはちみつ 適量作り方バナナとパイナップルを食べや...

余ったカレーでチャーハンを作りましょう。簡単ですし、鍋のまま作るから洗い物も減ります。【ざっくり言うと】余ったカレーが入ったままの鍋に卵、ご飯、具材を入れて炒めるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約500kcal 脂質30g材料(2食分)余ったカレー お玉1すくいご飯 2杯卵 2個ベーコン 2枚ネギ 1/4本にんにく 1片塩コショウ 少々作り方お玉ひとすくい分くらい残せばOK。...

クレイジーソルトを使って塩むすびを作ってみましょう。香りと風味があり、普通の塩との違いも分かります。【ざっくり言うと】クレイジーソルトを敷いたラップに振り、おにぎりを作るだけです。準備時間:0分 調理時間:5分1個当り 約200kcal 脂質0.5g材料(1食分)ご飯 茶碗1杯クレイジーソルト 少々作り方クレイジーソルトを使用します。ラップを敷いて、そこにクレイジーソルトを振りかけます。ご飯を乗...

アンチョビとキャベツのスパゲティの作り方を紹介します。【ざっくり言うと】アンチョビをオリーブオイル・にんにく・鷹の爪でじんわり炒め、キャベツとスパゲティを一緒に茹でて、あえるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約450kcal 脂質15g材料(2食分)キャベツの葉(緑色が多い葉) 2枚スパゲティ 2人分オリーブオイル 大さじ3アンチョビ 4枚にんにく 2片鷹の爪(輪切り) 小さじ...

一気にたっぷり!まろやかペンネサラダの作り方を紹介します。【ざっくり言うと】フレンチドレッシングで下味をつけたペンネに、合わせ調味料を混ぜ合わせるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分小皿1皿当り 約200kcal 脂質12g材料(5食分)ペンネ 150gきゅうり 1本人参 1/2本ハム 6枚フレンチドレッシング 大さじ3合わせ調味料マヨネーズ 大さじ6砂糖 大さじ1コンソメ 小さじ2(固形...

キッチンドローンを使ったカレーライスの作り方を紹介します。自動で鍋をかき混ぜるキッチンドローンを使えば、工程を楽にすることができます。ざっくり言うと…鍋にキッチンドローンをセットした後、具材を入れて、表示通りに作るだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約700kcal 脂質25g材料(6食分)カレールゥ(今回はバーモンドカレー甘口) 6皿分豚バラ肉 200g玉ねぎ 1個人参 1/...

キャベツと卵の中華炒めの作り方を紹介します。ざっくり言うと…超半熟の炒り卵を作り、炒めたキャベツと調味料とで混ぜ和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約500kcal 脂質25g材料(3食分)キャベツ 1/4個卵 3個ウインナー 2本片栗粉 小さじ2ごま油 大さじ1合わせ調味料鶏ガラスープの素 大さじ1/2酒 大さじ3こしょう 少々作り方合わせ調味料と水溶き片栗粉を作っておき...

トマトチーズリゾットの作り方を紹介します。キッチンドローンに自動で混ぜてもらってます。ざっくり言うと…米や具を炒めてトマトジュースで煮て味をつけるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約600kcal 脂質20g材料(2食分)米 1合バター 10gオリーブオイル 小さじ2にんにく 1片、またはチューブ3cmベーコン 2枚ミニトマト 5個トマトジュース 200cc水 250ccコンソ...

アンチョビピザの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ピザクラストにピザソースを塗り、チーズ、アンチョビを乗せてオーブンで焼くだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1枚当り 約800kcl 脂質25g材料(1枚分)ピザクラスト 1枚アンチョビ 8本アンチョビのオイル 大さじ1ピザ用チーズ 40gピザソースケチャップ 大さじ3オリーブオイル 大さじ1.5にんにくチューブ 5cm玉ねぎ 1/4個作...

タンドリーチキンの簡単な作り方を紹介します。ざっくり言うと…調味料で漬け込んで、フライパンで焼くだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約600kcal 脂質35g材料(3食分)鶏もも肉 300g漬け込み用調味料無糖ヨーグルト 大さじ3カレー粉 大さじ1ケチャップ 大さじ1レモン汁 大さじ1おろしにんにく 大さじ1塩 小さじ1/2コショウ 少々オリーブオイル 大さじ1作り方鶏もも肉を...

ピザーラのカレーモントレーのようなピザです。簡単な作り方を紹介します。ざっくり言うと…ピザクラストにカレー味のピザソースを塗り、じゃがいも、チーズを乗せてオーブンで焼くだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1枚当り 約800kcal 脂質25g材料(1枚分)ピザクラスト 1枚じゃがいも 1個マヨネーズ(じゃがいも用) 大さじ1塩 少々ウインナー 4本ピザ用チーズ 40gピザソースケチャップ ...

じゃがいもを生地にしたピザの作り方を紹介します。ざっくり言うと…細切りにしたじゃがいもで生地を作り、焼いて具とチーズを乗せるだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約600kcal 脂質20g材料(1食分)玉ねぎ 1/4個ベーコン 1枚塩コショウ 少々とろけるチーズ 50gケチャップ 適量乾燥パセリ 少々じゃがいも生地じゃがいも 1個とろけるチーズ(生地用) 10g片栗粉 小さじ2塩...

3月のライオンに登場するあかりさんのポテトサラダを参考にアレンジして作りました。ざっくり言うと…ポテトを潰して具とマヨネーズなどの調味料を混ぜ、半熟卵と厚切りベーコンを添えます。準備時間:0分 調理時間:50分小鉢1杯当り 約150kcal 脂質15g材料(6食分)じゃがいも 小6個酢 大さじ1塩 適量コショウ 適量卵 4個玉ねぎ 1/2個きゅうり 1本らっきょう 5粒厚切りベーコン お好みの量...

練乳の作り方を紹介します。市販のものがなくても大丈夫。かんたんに作れます。ざっくり言うと…牛乳に砂糖を混ぜて煮詰めるだけです。準備時間:0分 調理時間:10分小皿1皿当り 約150kcal 脂質10g材料(1食分)牛乳 100cc砂糖 大さじ3作り方鍋に牛乳と砂糖を入れ、軽くかき混ぜてから沸騰させます。煮立ったら弱火にし、ヘラで混ぜながら煮詰めます。ヘラで混ぜた時、鍋底が見えるくらいになったら火...

白菜と豚肉のバルサミコ酢炒めの作り方を紹介します。ざっくり言うと…白菜を軽く水抜きし豚肉と炒め、バルサミコ酢等で味付けします。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約200kcal 脂質20g材料(3食分)白菜 5枚豚こま肉 300g塩 少々ごま油 大さじ1バルサミコ酢 大さじ2しょうゆ 大さじ2黒胡椒 少々作り方白菜を5cm幅に切りボウルに入れ、塩を振り軽くもみます。10分程放置して水分を...

イタリアンな揚げ餅、ペペロン揚げ餅の作り方を紹介します。ざっくり言うと…ペペロンチーノのオイルで揚げ餅を作ります。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(1食分)餅 2個オリーブオイル 大さじ4鷹の爪 お好みで(いれなくてもOK)にんにく 1片(チューブ3cmでもOK)塩 少々乾燥パセリ 少々作り方フライパンにオリーブオイル、鷹の爪、にんにくを入れて弱火にします...

白菜を使った無水カレーの作り方を紹介します。ざっくり言うと…白菜、豚肉、お酒などを入れて蒸し、カレー粉などを入れて煮込みます。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約600kcal 脂質20g材料(4食分)白菜 500g豚肉 300gバター 20gにんにく 2片(チューブ6cm)クッキングワイン 150ccカレー粉 大さじ3ウスターソース 大さじ1ケチャップ 大さじ1砂糖 小さじ2作り方白菜...

ほうれん草とウインナーのクリーム煮の作り方を紹介します。ざっくり言うと…ウインナーを炒め、薄力粉と牛乳で煮て、茹でたほうれん草と混ぜ合わせます。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約250kcal 脂質15g材料(4食分)ほうれん草 1束玉ねぎ 1/2個ウインナー 小8本バター 10gコンソメ 5g(キューブ1個)薄力粉 大さじ3牛乳 400cc塩コショウ 少々作り方ほうれん草を1分ほど茹...

ココアプロテインバーの作り方を紹介します。ざっくり言うと…材料を混ぜて冷やして切るだけです。準備時間:0分 調理時間:10分1個当り 約30kcal 脂質5g材料(10食分(だいたい10個))プロテイン 大さじ4バター 10gピーナッツクリーム 大さじ1アーモンドプードル(きなこでも可) 大さじ1ココアパウダー 大さじ2塩 1~2ふり水 大さじ1~作り方耐熱ボウルにバターを入れて、電子レンジで溶...

ペペロンチーノバゲットの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ペペロンチーノのオイルでバゲットを焼いて、粉チーズと乾燥パセリを振りかけるだけです。準備時間:0分 調理時間:10分1皿当り 約300kcal 脂質10g材料(2食分)バゲット 1/2本オリーブオイル 大さじ3鷹の爪 小さじ1にんにく チューブ3cm塩コショウ 少々粉チーズ 少々乾燥パセリ 少々作り方フライパンにオリーブオイルとにんにく...

練乳バゲットの作り方を紹介します。ざっくり言うと…バゲットに練乳を塗るだけです。市販の練乳がなくても作れます。準備時間:0分 調理時間:10分1皿当り 約350kcal 脂質20g材料(2食分)練乳 50gバゲット 1/2本作り方市販の練乳がない場合はこちらの方法で手作りできます。手作り練乳バゲットに練乳を塗ってできあがり。余ったら冷凍しておけます。感想練乳がなくても牛乳と砂糖があればできます。...

水餃子のチリソースの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ケチャップ、にんにく、しょうが、チリペッパーでチリソースを作って、水餃子を絡めるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約500kcal 脂質20g材料(2食分)水餃子 8個ネギ 1/8本ケチャップ 大さじ3にんにく チューブ3cm(おろし1片)しょうが チューブ3cmチリペッパー お好みで作り方水餃子を作ります。手作りでも市販...

あさりのむき身を使ったボンゴレの作り方を紹介します。ざっくり言うと…あさりを茹でてパスタと和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約450kcal 脂質15g材料(2食分)パスタ 2食分オリーブオイル 大さじ2にんにく チューブ3cm(1片みじんぎり)鷹の爪 お好みであさり むき身 150g白ワイン 大さじ3乾燥パセリ お好みで作り方フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪...

エリンギとピーマンのキーマカレーの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ひき肉とみじん切りにした野菜を炒めて、カレー粉などで味をつけるだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約500kcal 脂質25g材料(4食分)にんにく チューブ3cm(1片みじんぎり)合いびき肉 200g玉ねぎ 1/2個ピーマン 3個エリンギ 1本カレー粉 大さじ1ウスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ1しょ...

出汁の風味を活かしたあさりチャーハンの作り方を紹介します。ざっくり言うと…あさりを炒めたあと、卵とご飯を混ぜ炒めるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(2食分)あさり剥き身 50gネギ 1/8本卵 1個ご飯 お茶碗2杯塩コショウ 数振り醤油 小さじ1作り方フライパンを熱し、多めのサラダ油を引きます。あさりとネギを入れて炒めます。あさりが少し焼けたら...

姜葱醤(ジャンツォンジャン)は生姜とネギ油の甘みと香りがたまりません。野菜料理によく合います。姜葱醤を使った肉野菜炒めの作り方を紹介します。ざっくり言うと…肉野菜炒めを作って、最後に姜葱醤を和えます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質15g材料(3食分)ミックス野菜 1袋豚こま肉 150g塩 少々姜葱醤 大さじ2作り方フライパンを熱し、油を引きます。野菜を入れ炒めま...

生姜とネギが香る姜葱醤を使ったもやし玉子の作り方を紹介します。ざっくり言うと…もやし玉子を作って、姜葱醤を和えます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約200kcal 脂質10g材料(3食分)もやし 1袋卵 2個ごま油 大さじ1めんつゆ 大さじ1姜葱醤 大さじ2作り方卵は溶いておきます。フライパンを熱し、ごま油を引きます。もやしを炒めます。もやしがしなってきたら、卵を投入。素早く混ぜ炒め...

アサリときのこのクリームピザの作り方を紹介します。ざっくり言うと…アサリときのこのクリームをピザクラストに乗せ、さらにチーズを乗せてオーブンで焼きます。準備時間:0分 調理時間:25分1枚当り 約650kcal 脂質20g材料(1枚分)ボイルあさり 100gぶなしめじ 1/4房バター 20g薄力粉 20g牛乳 200cc塩コショウ 少々ピザ用チーズ 40gピザクラスト 1枚作り方フライパンにあさ...

豚肉とピーマンのココナッツミルク炒めカレー味の作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚肉とピーマンを炒めて、ココナッツミルクとカレー粉で味付けるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(2食分)豚こま肉 150gピーマン 2個ココナッツミルク 大さじ3塩 小さじ1コショウ 少々カレー粉 小さじ2白ごま 小さじ1作り方フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。...

トマトピューレが味のベース、カレーの風味とよく合い、うまみがギュッと詰まってます。ざっくり言うと…玉ねぎを炒め、トマトピューレで煮て、カレー粉で作ったルゥをあわせます。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約600kcal 脂質25g材料(4食分)豚肉(カレー用) 200g玉ねぎ 中1個にんにく チューブ3cmしょうが チューブ3cmトマトピューレ 大さじ2カレー粉 大さじ2小麦粉 大さじ2...

業務スーパーで大人気の姜葱醤。売ってなかったり、近くに業務スーパーがなかったりします。そんなときの代用を紹介します。ざっくり言うと…桃屋のきざみしょうがとネギ油を合わせるだけです。準備時間:0分 調理時間:1分小さじ1当り 約10kcal 脂質1g材料(小さじ1)桃屋のきざみしょうが 小さじ1ネギ油 小さじ1/4作り方桃屋のきざみしょうがにネギ油をひと垂らし(小さじ1/4くらい)入れて混ぜるだけ...

カレーマカロニサラダの作り方を紹介します。ざっくり言うと…茹でたマカロニと野菜をカレーマヨネーズで混ぜるだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約300kcal 脂質10g材料(4食分)マカロニ 1袋(200g)ブロッコリー 1株ツナ 1缶ゆで卵 4個玉ねぎ 1/2個きゅうり 1本カレー粉 大さじ1マヨネーズ 大さじ6醤油 小さじ1塩コショウ 少々作り方ゆで卵を作り、冷ましておきます...

豚トロスタミナ丼の作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚トロをにんにくで焼いて、ご飯に乗せるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1杯当り 約700kcal 脂質20g材料(3食分)豚トロ 200gごま油 大さじ1醤油 大さじ1みりん 大さじ1酒 大さじ1にんにく 1片またはチューブ3cmのり 適量卵作り方フライパンにごま油を引き、豚トロを焼きます。あらかた焼けたら、醤油、みりん、さけ、にん...

S&Bカレー粉で作るカレーチャーハンの作り方を紹介します。ざっくり言うと…普通のチャーハンを作り、カレー粉などで味付けします。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(2食分)卵 2個ご飯 2杯ねぎ 1/4本ウインナー 4本グリンピース 40g(1/2缶)塩 コショウ 少々カレー粉 小さじ2ラー油 小さじ1しょうゆ 小さじ2ウスターソース 小さじ2作り方カレー粉...

トマトとアボカドのチーズサラダの作り方を紹介します。ざっくり言うと…トマトとアボカドを切り、チーズをかけてドレッシングで和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質5g材料(2食分)トマト 1個アボカド 1個ミックスチーズ 大さじ2オリーブオイル 大さじ2塩コショウ 少々作り方トマトをざく切りにします。アボカドを1cm角切りにします。オリーブオイルと塩コショウ...

マルシンハンバーグのロコモコ風の作り方を紹介します。ざっくり言うと…ごはんの上にマルシンハンバーグと目玉焼きを乗せるだけです。準備時間:0分 調理時間:10分1杯当り 約500kcal 脂質15g材料(1食分)マルシンハンバーグ 1個卵 1個ごはん 1杯マヨネーズ 適量作り方マルシンハンバーグをフライパンに乗せて焼き、焼き目が付いたら裏返す。そのままフライパンに卵を割り入れ、水50ccを入れ蓋を...

キーマカレーのペンネグラタンの作り方を紹介します。ざっくり言うと…キーマカレーにペンネを混ぜ、チーズとパン粉をかけて焼くだけです。準備時間:20分 調理時間:20分1皿当り 約500kcal 脂質20g材料(2食分)余ったキーマカレー 1人分ペンネ 100gとろけるチーズ 50gパン粉 大さじ1作り方ペンネを表示通り茹でます。余ったキーマカレーを温めます。もちろん新しく作ってもOKです。エリンギ...

マグロ漬けの山かけ丼の作り方を紹介します。ざっくり言うと…漬けたマグロをご飯に乗せて、おろした山芋をかけるだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1杯当り 約500kcal 脂質5g材料(1食分)マグロ(ぶつ切り) 150gしょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1料理酒 大さじ1山芋 5cm(100g)ご飯 1杯ネギ お好み青のり お好み作り方しょうゆ、みりん、料理酒を耐熱ボウルに入れ混ぜ、電子レン...

ワラサの煮付けの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ワラサを合わせ調味料で煮るだけです準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(2食分)ワラサ 2切れ水 200ccしょうゆ 大さじ3みりん 大さじ3料理酒 大さじ3砂糖 小さじ2しょうが チューブ3cm作り方鍋に水、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、しょうがを入れ混ぜます。1にワラサを入れ、15分煮立てます。感想ワラ...

白菜とベーコンのシチューの作り方を紹介します。ざっくり言うと…バターで具材を焼き、薄力粉をまぶし、コンソメなどを加え、牛乳でコトコト煮るだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約500kcal 脂質10g材料(3食分)厚切りベーコン 3枚白菜 2枚にんじん 1/2本ぶなしめじ 1/4株バター 30g薄力粉 30gコンソメキューブ 2個水 300ml牛乳 300ml塩 小さじ1/3こし...

鶏つくね鍋の作り方を紹介します。ざっくり言うと…鍋に水を入れ味をつけて沸かし、鶏つくね等の具を入れて煮るだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約300kcal 脂質10g材料(3食分)鶏つくね 5個くらい白菜 1/8豆腐 1丁えのき 1/2束ネギ 1/4本鶏ガラスープの素 小さじ2めんつゆ 大さじ2水 500ccごま油 適量コショウ 適量作り方白菜は5cm幅、えのきは半分の長さに、...

あさりとアスパラのサラダスパの作り方を紹介します。ざっくり言うと…茹でたアスパラとアサリを炒めて味付けし、スパゲティとアンチョビトマトソースで和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約300kcal 脂質5g材料(4食分)スパゲティ(サラスパ用) 150g(1袋)あさり(むき身) 200gアスパラガス 4本鷹の爪 小さじ1オリーブオイル 大さじ1にんにく チューブ3cmアンチョ...

カレイを合わせ調味料で煮るだけです。ざっくり言うと…準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(2食分)カレイ 2切れ水 200ccしょうゆ 大さじ3みりん 大さじ3料理酒 大さじ3砂糖 小さじ2しょうが チューブ3cm作り方鍋に水、しょうゆ、みりん、料理酒、砂糖、しょうがを入れ混ぜます。1にカレイを入れ、15分煮立てます。感想白身魚にピッタリの味付けです。

炒めたホタテときゅうりとペンネをトマトアンチョビソースで和えるだけです。ざっくり言うと…炒めたホタテときゅうりとペンネをトマトアンチョビソースで和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約300kcal 脂質5g材料(4食分)ペンネ 150gホタテ 100gきゅうり 1/2本トマトアンチョビソース 大さじ3オリーブオイル 小さじ2にんにく チューブ2cm塩コショウ作り方鍋にお湯を...

ガーリックバターチャーハンの作り方を紹介します。ざっくり言うと…にんにくでご飯と具材を炒めて、バターで仕上げます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(2食分)マッシュルーム 6個ハム 3枚ネギ 1/8本卵 2個にんにく チューブ3cmご飯 2杯塩コショウ 少々バター 10g作り方マッシュルームは薄切り、ハムは1cm角切り、ネギは輪切りにします。卵は溶いてお...

カレイのカレームニエルの作り方を紹介します。ざっくり言うと…カレイにカレー粉と小麦粉をつけ、オリーブオイルで焼きます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(3食分)カレイ 3切れ塩こしょう 少々小麦粉 100ccカレー粉 大さじ1オリーブオイル 適量作り方カレイに塩コショウを振ります。小麦粉とカレー粉を混ぜ、パットに入れます。2にカレイをつけます。しっかりめに...

ピザクラストを使うより経済的でおいしい。ピザトーストの作り方を紹介します。ざっくり言うと…食パンにピザソースを塗り、チーズと具を乗せて焼くだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1枚当り 約400kcal 脂質10g材料(2食分)食パン 2枚ピザ用チーズ 40gピーマン 1個ベーコン 1枚ピザソースケチャップ 大さじ3オリーブオイル 大さじ1.5にんにくチューブ 5cm玉ねぎ 1/4個作り方ピ...

あさりとピーマンのカレーピザの作り方を紹介します。ざっくり言うと…カレーソースを作り、ピザクラストに塗り、あさりとピーマンとチーズを乗せてオーブンで焼きます。準備時間:0分 調理時間:25分1枚当り 約700kcal 脂質15g材料(1枚分)カレー粉 小さじ1ウスターソース 小さじ1ケチャップ 小さじ1ピザクラスト 1枚ボイルあさり 100gピーマン 1個ピザ用チーズ 40g作り方カレー粉、ウス...

バターライスの作り方を紹介します。ざっくり言うと…具とご飯を炒めて、バターで仕上げます。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約450kcal 脂質15g材料(2食分)玉ねぎ 1/2個ピーマン 1個ハム 4枚オリーブオイル 大さじ1にんにく チューブ3cmコンソメ 5g(キューブ1個)ご飯 2杯バター 10g塩コショウ 少々パセリ 少々作り方玉ねぎ、ピーマン、ハムをみじん切りにする。1をオリ...

てりやきチキンの作り方を紹介します。ざっくり言うと…鶏もも肉に片栗粉をまぶし、油で揚げ焼きし、調味料で煮るだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約600kcal 脂質25g材料(2食分)鶏もも肉 1枚片栗粉 適量醤油 大さじ3酒 大さじ3みりん 大さじ3砂糖 大さじ2作り方鶏もも肉に片栗粉をまぶします。両面しっかりつけます。醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜ合わせておきます。フライパンに...

鶏肉とオクラのシチューの作り方を紹介します。ざっくり言うと…バターで鶏肉や具材を焼き、薄力粉をまぶし、コンソメなどを加え、牛乳でコトコト煮るだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(3食分)オクラ 5本鶏もも肉 200g玉ねぎ 1/2個バター 30g薄力粉 30gコンソメキューブ 2個水 300ml牛乳 300ml塩 小さじ1/3こしょう 少々作り方湯...

まろやかマカロニサラダの作り方を紹介します。ざっくり言うと…茹でたマカロニと野菜などをマヨネーズなどで和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約300kcal 脂質10g材料(4食分)マカロニ 1袋(150g)ハム 3枚きゅうり 1本マヨネーズ 大さじ4鶏ガラスープの素 小さじ2オリーブオイル 大さじ1砂糖 小さじ0.5塩コショウ 少々作り方マカロニを表示通り茹でます。きゅうり...

野菜の水分だけで作った無水カレーの作り方を紹介します。ざっくり言うと…野菜を蒸して水分を出し、カレールゥを入れて煮込みます。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約600kcal 脂質20g材料(4食分)白菜 1/4株人参 1本(すりおろし)トマト 1個りんご 1/2(すりおろし)玉ねぎ 1個豚肉 200gバター 10gにんにく 1片(チューブ6cm)酒 100ccカレールゥ 4食分作り方白...

かんたん唐揚げの作り方を紹介します。ざっくり言うと…下味をつけた鶏もも肉に片栗粉を付けて揚げ焼きにします。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約400kcal 脂質20g材料(3食分)鶏もも肉(唐揚げ用) 250g片栗粉 適量生姜 チューブ6cmにんにく チューブ6cm醤油 大さじ1酒 大さじ1鶏ガラスープの素 大さじ1/2作り方鶏もも肉をジップロックに入れ、生姜、にんにく、醤油、酒、鶏ガ...

かんたん肉天とじ丼の作り方を紹介します。ざっくり言うと…天かすをダシ入れたお湯でふやかして、めんつゆと焼いた肉を入れて、卵で閉じるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1杯当り 約600kcal 脂質15g材料(1食分)豚こま肉 100g水 150cc顆粒だし 小さじ2天かす 30gめんつゆ 大さじ1卵 1個ご飯 1杯作り方小さめのフライパン(例 20cm)に油を引き、豚こま肉を焼きます。焼...

ブリのバルサミコ酢焼きの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ブリにバルサミコ酢をつけて、グリルで焼くだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(3食分)ブリのあら 250g塩 適量バルサミコ酢 適量作り方ブリに塩を振り、10分ほど置きます。熱湯をかけ、臭みを取ります。流水で血合いを丁寧に取ります。ブリの両面にバルサミコ酢をつけていきます。魚焼きグリルに皮目...

かんたんクッキーの作り方を紹介します。ざっくり言うと…バター、砂糖、卵、薄力粉を練って、型抜きし、オーブンで焼きます。準備時間:0分 調理時間:40分1皿(4、5枚)当り 約200kcal 脂質10g材料(約20枚)薄力粉 180g(300cc)卵 1個砂糖 大さじ5バター 50g作り方耐熱ボウルにバターを入れ、レンチンして溶かします。砂糖と卵を入れて混ぜます。薄力粉を入れて混ぜます。しっかり固...

かんたんエビマヨの作り方を紹介します。ざっくり言うと…むきエビに小麦粉をまぶし、ごま油で炒めて、ケチャップ、マヨネーズなどで和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(2食分)むきエビ 100g小麦粉 適量ごま油 大さじ1ケチャップ 大さじ1マヨネーズ 大さじ1にんにく チューブ3cmチリペッパー あれば作り方むきエビに小麦粉をまぶします。フライパン...

シチューのパクチーとカレー風味の作り方を紹介します。ざっくり言うと…シチューを表示通りに作って、カレー粉とパクチーで仕上げるだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約600kcal 脂質15g材料(4食分)鶏もも肉 200g玉ねぎ 1個ぶなしめじ 50gじゃがいも 1個水300mlシチュールゥ 4皿分牛乳 150mlカレー粉 小さじ1パクチーパウダー お好みの量作り方玉ねぎは細切りに...

卵炒り豆腐の作り方を紹介します。ざっくり言うと…豆腐を炒り、炒めた野菜と卵で混ぜ合わせます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質5g材料(3食分)豆腐 1丁顆粒だし 小さじ1砂糖 大さじ3人参 1/2本エリンギ 1/2本グリンピース 30g卵 2個しょうゆ 大さじ1作り方にんじんとエリンギを粗みじん切りにします。卵は溶いておきます。フライパンを弱火にして、油を惹かずに...

柔らかジューシーな豚バラ肉の生姜焼きの作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚バラ肉に片栗粉を揉み込み、玉ねぎと炒め、合わせ調味料で味付けします。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(3食分)豚バラ肉 300g片栗粉 適量玉ねぎ 1/4個生姜 チューブ4cmしょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ1砂糖 小さじ1作り方豚バラ肉は3cmくらいに切り、玉ねぎは...

豚バラ大根の作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚バラ肉を焼いて大根を加えて煮ます。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約300kcal 脂質10g材料(2食分)豚バラ肉 200g大根 1/2本水 100cc酒 大さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2砂糖 小さじ1しょうが チューブ3cmごま油 大さじ1作り方大根は厚めに皮を向き、1cm幅に切り、いちょう切りにします。水、酒、しょうゆ、...

ポークチャップの作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚肉に片栗粉を揉み込み、味付けしながらじっくりと焼きます。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約350kcal 脂質10g材料(3食分)豚こま肉 200g片栗粉 適量玉ねぎ 1/2個エリンギ 小1本ケチャップ 大さじ2ウスターソース 大さじ2酒 大さじ1醤油 小さじ1作り方豚こま肉に片栗粉を揉み込みます。玉ねぎは細切りにします。エリンギは...

エビアボカドのサンドの作り方を紹介します。ざっくり言うと…アボカドをマヨネーズ等で和えて、エビと一緒にパンに挟むだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1個当り 約150kcal 脂質10g材料(3食分)むきえび 100gアボカド 1個フランスパン 1/2本マヨネーズ 大さじ1レモン汁 小さじ1オリーブオイル 小さじ1塩コショウ 少々作り方むきえびは流水に晒し、臭みを取り除きます。アボカドをむ...

きのことベーコンのチーズオムレツの作り方を紹介します。ざっくり言うと…チーズを混ぜた溶き卵を一気に焼いて具を乗せて包みます。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約600 脂質15g材料(2食分)ぶなしめじ 40gベーコン 1枚卵 3個塩コショウ 少々牛乳 大さじ1砂糖 小さじ1バター 10gとけるミックスチーズ 40g作り方ぶなしめじは1本ずつ分け、大きいものは半分に切ります。ベーコンは5...

ミートソースパスタの作り方を紹介します。ざっくり言うと…みじん切りした野菜と挽き肉を炒め、トマト缶と調味料を入れて煮込み、パスタにかけるだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約600kcal 脂質20g材料(4食分)しいたけ 4本玉ねぎ 1個人参 1/2本ニンニク チューブ5cm合いびき肉 250gトマト缶 1完コンソメ キューブ2個ケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ3バタ...

ミートソーストーストの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ミートソースを作ってトーストに乗せて温めるだけです。準備時間:25分 調理時間:10分1枚当り 約300kcal 脂質10g材料(1食分)ミートソース(市販でも手作りでも) 50g食パン 1枚ミックスチーズ 10gバターorマーガリン 5g作り方ミートソースを用意します。市販のものでもいいです。手作りならこちらをご参考に=>ミートソースパ...

ミートソースドリアの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ミートソースを作って、バターライスに乗せ、チーズをかけてオーブンするだけです。準備時間:25分 調理時間:15分1皿当り 約550kcal 脂質20g材料(1食分)バター 5gご飯 1杯コンソメ 小さじ1(キューブ1/2個)ミートソース(市販でも手作りでも) 100gミックスチーズ 10g作り方ミートソースを用意します。市販のものでもいいで...

あんバタートーストのホイップ乗せの作り方を紹介します。ざっくり言うと…トーストしてバターを塗り、ホイップクリームを乗せるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約400kcal 脂質15g材料(1食分)ホイップクリーム(雪印ホイップ) 1パック(200ml)砂糖 15g(小さじ5)食パン 1枚バター 5gつぶあん(市販) 30g作り方ホイップクリーム(雪印ホイップ) を表示通りに作り...

姜葱醤を使ったシーフード炒めの作り方を紹介します。ざっくり言うと…シーフードミックスを炒めて、姜葱醤を和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質5g材料(2食分)シーフードミックス 1袋(250g)玉ねぎ 1/2個塩コショウ 少々姜葱醤 大さじ1作り方玉ねぎを8mmの細切りにします。シーフードミックスに熱湯をかけ解凍します。フライパンに油をひいて中火で熱し、...

ネギとベーコンの簡単和風パスタの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ネギとベーコンを炒めて、パスタと絡め、めんつゆで味付けするだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約450kcal 脂質5g材料(1食分)パスタ 1食分ネギ 1/8本ベーコン 1枚ごま油 大さじ1めんつゆ 大さじ2作り方鍋にお湯を沸かし、パスタを表示通り茹でます。パスタを茹でている間に、ネギを輪切り、ベーコンを1cm...

豚肉の小ねぎあえの作り方を紹介します。ざっくり言うと…小ねぎと茹でた豚肉をごま油と塩で和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約450kcal 脂質15g材料(3食分)小ねぎ 3本ごま油 大さじ1塩 小さじ1/2豚肉(しゃぶしゃぶ用) 250g料理酒 大さじ2作り方お湯を沸かします。お湯を沸かしている間に、小ねぎを小口切りにします。ボウルに小ねぎ、ごま油、塩を入れます。お湯が湧...

ハンバーグヘルパーを使った簡単ハンバーグの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ハンバーグヘルパーに合いびき肉を混ぜて焼くだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約300kcal 脂質10g材料(4食分)ハウス食品ハンバーグヘルパー 1袋水 120cc合いびき肉 250gケチャップ 大さじ3ウスターソース 大さじ3作り方今回はハンバーグヘルパーを使います。ボウルにハンバーグヘルパーと水...

炊飯器で作る簡単チャーハンの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ご飯を炊く時に、具と調味料を入れておくだけです。準備時間:0分 調理時間:50分1皿当り 約400kcal 脂質材料(4食分)ご飯 2合卵 1個ねぎ 1/4本ウインナー 4本合わせ調味料醤油 大さじ2ごま油 大さじ1にんにく チューブ3cm塩コショウ 少々作り方ウインナーを輪切りにします。合わせ調味料を作ります。普通にご飯を炊く要領...

豚肉のオリエンタル風炒めの作り方を紹介します。ざっくり言うと…にんにく、しょうがで具材を炒め、白ワインで味付けします。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約450kcal 脂質15g材料(3食分)玉ねぎ 1/2個エリンギ 1/2本オリーブオイル 大さじ1にんにく チューブ3cmしょうが チューブ3cm豚こま肉 200g白ワイン 大さじ1塩コショウ 少々作り方玉ねぎは8mm細切り、エリンギは...

鮭のレモンペッパーオリーブオイル漬け焼きの作り方を紹介します。ざっくり言うと…鮭をレモン汁やオリーブオイルで漬けた後、フライパンで焼くだけです。準備時間:120分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質10g材料(2食分)鮭切り身 2枚塩 適量ブラックペッパー 適量オリーブオイル 大さじ4レモン汁 大さじ1作り方鮭全体に塩とブラックペッパーをまぶします。ジップロックなどの保存袋に1を入...

すた丼風の作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚肉とネギをニンニクで炒め、香味ペーストなどで味付けし、卵と海苔を乗せるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1杯当り 約600kcal 脂質20g材料(2食分)ネギ 2/3本豚こま肉 300gにんにく チューブ5cmごま油 大さじ1ご飯 2杯海苔 適量生卵 2つ合わせ調味料醤油 大さじ3みりん 大さじ2料理酒 大さじ2香味ペースト(塩) 小さじ...

サバのみりん焼きの作り方を紹介します。ざっくり言うと…サバに塩を振り、みりん、醤油、酒に漬けたあと、フライパンで焼くだけです。準備時間:120分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質5g材料(4食分)サバ 2枚おろし(3枚おろしでも可)塩 小さじ1料理酒 大さじ2みりん 大さじ3しょうゆ 大さじ2作り方サバを半分に切り、皮目に数本切れ目をいれます。塩を振って5分ほど置き、キッチンペー...

オムライスの失敗しない作り方を紹介します。ざっくり言うと…チキンライスを皿に乗せ、焼いた卵焼きをかぶせて、その後に形を整えます。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約650kcal 脂質15g材料(2食分)鶏コマ肉 150g玉ねぎ 1/2個ご飯 2杯ケチャップ 大さじ4顆粒コンソメ 小さじ2砂糖 小さじ1塩コショウ 少々バター 10g卵 4個乾燥パセリ お好みで作り方玉ねぎを1cm程の角切...

ぶなしめじとベーコンのマリネの作り方を紹介します。マリネ液は市販ではなく自家製で作ってます。ざっくり言うと…ぶなしめじとベーコンを炒め、マリネ液に漬けるだけです。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(5食分)ぶなしめじ 150gたまねぎ 1/2個ベーコン 100gにんにく チューブ3cmマリネ液酢 25ccバルサミコ酢(なければ酢オンリーでもOK) 25ccク...

豚ロースとレタスの炒め物の作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚ロースを焼いたあと、レタスと調味料を加え、さっと炒めるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約350kcal 脂質10g材料(2食分)豚ロース(薄切り) 150gレタス 4枚ごま油 小さじ1コンソメ 小さじ2料理酒 小さじ2塩こしょう 少々作り方豚ロースを幅3cmくらいに切ります。レタスは食べやすい大きさにちぎります。...

香味ペーストを使ったレタスチャーハンの作り方を紹介します。ざっくり言うと…卵が半熟になったら、ご飯と具を投入し、香味ペーストを混ぜ、最後にレタスを入れて炒めます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約450kcal 脂質20g材料(2食分)香味ペースト チューブ24cmベーコン 2枚長ネギ 1/4本卵 2個ごま油 大さじ2ご飯 2杯レタス 3枚作り方今回は味付けに、この香味ペーストを使いま...

ホットケーキミックスを使った簡単バナナクレープの作り方を紹介します。ざっくり言うと…牛乳を多めにしてホットケーキ液を作り、薄く焼きます。ホイップクリームとバナナを包んでできあがり。準備時間:0分 調理時間:40分1つ当り 約500kcal 脂質20g材料(5食分)森永ホットケーキミックス 150g(1袋)牛乳 150ml(ホットケーキミックスの表示より多めです)卵 1個ホイップクリームバナナ 2...

ブロッコリーの和風マヨネーズサラダの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ブロッコリーを茹でて、マヨネーズやしょうゆ、おかかと混ぜるだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約300kcal 脂質5g材料(4食分)ブロッコリー 1株ベーコン 2枚玉ねぎ 1/4個マヨネーズ 大さじ4しょうゆ 小さじ1おかか 2.5g(1袋)いりごま 小さじ2作り方ブロッコリーを小房に分けます。大きな茎は使...

ブロッコリーの茎を使ったチャーハンの作り方を消化します。ざっくり言うと…普通のチャーハンの具にブロッコリーの茎を使うだけです。準備時間:10分 調理時間:10分1皿当り 約450kcal 脂質20g材料(2食分)ブロッコリーの茎 1株分ウインナー 3本玉ねぎ 1/4個ごま油 大さじ2卵 2個ご飯 2杯塩コショウ 少々作り方ブロッコリーの余った茎を利用します。お湯で3分ほど茹でてあることが前提です...

ツナきゅうりコーンの春雨サラダの作り方を紹介します。ざっくり言うと…春雨と具を調味料で和えるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約300kcal 脂質15g材料(5食分)春雨 100gきゅうり 1本コーン 50gツナ 1缶マヨネーズ 大さじ3しょうゆ 大さじ1酢 小さじ1砂糖 小さじ1いりごま 適量作り方春雨を表示通り茹でます。茹でたあとはザルに開け、水で洗い、水気を切ります。き...

簡単そばめしの作り方を紹介します。ざっくり言うと…焼きそばとご飯とソースを混ぜ炒めます。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約600kcal 脂質20g材料(2食分)玉ねぎ 1/4個豚こま肉 50g焼きそば麺 1袋ご飯 2杯麺付属の焼きそばソース 1袋分ウスターソース 大さじ2ケチャップ 大さじ1マヨネーズ 適量粉チーズ 少々あおさ 少々作り方玉ねぎを粗みじん切りにします。焼きそば麺を2c...

ウインナーと玉ねぎの卵炒めの作り方を紹介します。ざっくり言うと…玉ねぎとウインナーを鶏ガラスープの素と塩コショウで炒め、半熟のスクランブルエッグで合わせるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約300kcal 脂質15g材料(2食分)玉ねぎ 1/2個ウインナー 4本卵 3個鶏ガラスープの素 小さじ2塩コショウ 少々パクチー お好みで作り方玉ねぎは細切り、ウインナーは斜め切りにします...

タコライスの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ご飯の上にレタス、炒めたひき肉、チーズを乗せるだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(3食分)合いびき肉 250g玉ねぎ 1/2個レタス 2枚ミニトマト 4個チーズ 適量塩 少々チリペッパー(または、こしょう) 少々ご飯 1杯合わせ調味料ケチャップ 大さじ4ウスターソース 大さじ3料理酒 大さじ1カレー...

豚ロースのガーリックソテーの作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚肉に小麦粉を付けて焼き、合わせ調味料で味付けるだけです。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(2食分)厚切り豚ロース(約100g) 2枚塩コショウ小麦粉 適量玉ねぎ 1/2個ナス 1本にんにく チューブ3cm合わせ調味料醤油 大さじ1みりん 大さじ1酒 大さじ2作り方豚ロースに塩コショウを振り...

シーフードのトマト煮の作り方を紹介します。ざっくり言うと…具をオリーブオイルとにんにくで炒めて、トマトホール缶を入れて煮ます。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約450kcal 脂質10g材料(3食分)シーフードミックス 300gぶなしめじ 1パックオリーブオイル 大さじ1にんにく チューブ3cm鷹の爪 小さじ1ホールトマト缶 1缶水 200cc塩コショウ 少々作り方ぶなしめじは小房に分...

牛肉と野菜の塩煮の作り方を紹介します。ざっくり言うと…牛肉と野菜を炒めて、塩や酒などで煮るだけです。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約450kcal 脂質10g材料(4食分)牛バラ肉 300gナス 1本ピーマン 1個キャベツ 1/2個鶏ガラスープの素 小さじ1塩 小さじ2酒 大さじ2醤油 小さじ1砂糖 小さじ1/2作り方ナスはざく切り、ピーマンは細切り、キャベツはざく切りにする。鶏ガラ...

ホタテの照り煮ざっくり言うと…ベビーホタテと玉ねぎと炒めて、醤油、みりん、酒で煮るだけです。準備時間:0分 調理時間:20分小皿1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(2食分)ベビーホタテ 200g玉ねぎ 1/2個醤油 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ2作り方玉ねぎは8mm幅に切ります。フライパンに油をひき、ベビーホタテと玉ねぎを炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、醤油、みりん、酒を投入し絡ま...

アボカドと玉ねぎのディップの作り方を紹介します。ざっくり言うと…熟したアボカドを潰し、みじん切りした玉ねぎ等と混ぜるだけです。準備時間:0分 調理時間:25分小皿1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(4食分)アボカド(熟) 2個玉ねぎ 1/2個にんにく チューブ3cmレモン汁 大さじ1マヨネーズ 大さじ1塩コショウ 少々作り方アボカドをボウルに入れて潰します。玉ねぎをみじん切りにして、ボウル...

アボカドと玉ねぎのパスタの作り方を紹介します。ざっくり言うと…熟したアボカドを潰し、みじん切りした玉ねぎ等と混ぜてディップをつくり、茹でたパスタと和えるだけです。準備時間:25分 調理時間:10分1皿当り 約550kcal 脂質10g材料(1食分)パスタ 1食分アボカドと玉ねぎのディップ 1食分粉チーズorミックスチーズ 小さじ1ミニトマト 3個唐揚げなどの肉系の具 お好みで作り方アボカドと玉ね...

コールスローの作り方を紹介します。ざっくり言うと…キャベツを切って水分を抜き、マヨネーズと酢、砂糖と混ぜ合わせるだけです。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約150kcal 脂質5g材料(6食分)キャベツ 1/2玉ハム 8枚塩 小さじ1マヨネーズ 大さじ6酢 大さじ2砂糖 大さじ1作り方キャベツを1cm幅に切ってボウルに入れ、塩をかけて水分を抜きます。ハムを8mm幅に切って、1に入れます...

サーモンと玉ねぎのホットサンドの作り方を紹介します。ざっくり言うと…サーモンと玉ねぎのマリネを作ってパンにはさみ、ホットサンドメーカーで焼きます。準備時間:10分 調理時間:5分1皿当り 約300kcal 脂質10g材料(2食分)スモークサーモン 8枚玉ねぎ 1/4個パン(6枚切りか8枚切りi) 4枚酢 大さじ4オリーブオイル 大さじ1レモン汁 小さじ1こしょう 少々マヨネーズ 適量作り方今回は...

ツナと玉ねぎとチーズのホットサンドの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ツナと玉ねぎとチーズをパンにはさみ、ホットサンドメーカーで焼きます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質15g材料(2食分)ツナ 1/2缶玉ねぎ 1/8個パン(6枚切りか8枚切りi) 2枚マヨネーズ 大さじ1こしょう 少々ミックスチーズ 適量作り方今回はこのホットサンドメーカーを使っています。具を...

ハムとチーズのホットサンドの作り方を紹介します。ざっくり言うと…ハムとチーズをパンにはさみ、ホットサンドメーカーで焼きます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質15g材料(1食分)ハム 3枚ミックスチーズ 適量パン(6枚切りか8枚切りi) 2枚マヨネーズ 適量作り方今回はこのホットサンドメーカーを使っています。具をたくさん挟めるのでおすすめです。パンにマヨネーズを塗り...

キャベツと大豆のカレー煮の作り方を紹介します。ざっくり言うと…キャベツや大豆などの具材をカレー粉で炒め、調味料を加えた水を入れて煮ます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約300kcal 脂質5g材料(4食分)キャベツ 6枚ベーコン 1枚オリーブオイル 小さじ2大豆 100gカレー粉 大さじ2水 500ccコンソメ キューブ1個塩コショウ 少々作り方キャベツはざく切り、ベーコンは一口大に...

マッシュルームエッグの作り方を紹介します。ざっくり言うと…マッシュルームと溶き卵をバターで炒めます。準備時間:0分 調理時間:15分1皿当り 約500kcal 脂質15g材料(2食分)マッシュルーム 4個ベーコン 2枚卵 3個ミックスチーズ 大さじ2牛乳 大さじ1塩コショウ 少々バター 10g作り方マッシュルームを薄切りに、ベーコンを1cm幅に切る。ボウルに卵を溶いて、ミックスチーズ、牛乳、塩コ...

鮭とぶなしめじのオーロラソースの作り方を紹介します。ざっくり言うと…塩を揉み込んだ鮭に片栗粉をまぶし焼いた後、しめじを入れて蒸し、和風のオーロラソースで和えます。準備時間:0分 調理時間:20分1皿当り 約500kcal 脂質10g材料(2食分)鮭(塩鮭でも可) 2切ぶなしめじ 1袋片栗粉 大さじ1マヨネーズ 大さじ2ケチャップ 大さじ1しょうゆ 小さじ1作り方鮭は1切れを4等分に切ります。塩を...

豚肉とぶなしめじのマヨネーズガーリック焼きの作り方を紹介します。ざっくり言うと…豚肉に片栗粉まぶしてマヨネーズで焼いた後、合わせ調味料と混ぜて水分を飛ばしながら焼く。準備時間:0分 調理時間:25分1皿当り 約500kcal 脂質20g材料(4食分)豚こま肉 300g片栗粉 大さじ3ぶなしめじ 1/2株マヨネーズ(炒め用) 大さじ2合わせ調味料マヨネーズ 大さじ1しょうゆ 大さじ1こしょう 小さ...

バルサミコ酢ソースのチキンサラダの作り方を紹介します。ざっくり言うと…サラダチキンを切って野菜に盛り、バルサミコ酢などで作ったソースをかけます。準備時間:0分 調理時間:10分1皿当り 約200kcal 脂質5g材料(1食分)サラダチキン 1/2枚キャベツ 1/8玉合わせ調味料バルサミコ酢 大さじ1はちみつ 小さじ1/2オリーブオイル 小さじ1にんにく チューブ1cm塩 2振り作り方サラダチキン...

簡単スパイスカレーの作り方を紹介します。ざっくり言うと…玉ねぎをよく炒め、そこに潰したトマトとスパイスを入れて混ぜ炒め、具と水とヨーグルトを入れて煮込みます。準備時間:0分 調理時間:30分1皿当り 約400kcal 脂質10g材料(2食分)玉ねぎ 1個サラダ油 大さじ1にんにく チューブ3cmしょうが チューブ3cmトマト 1個クミン 小さじ1ターメリック 小さじ1コリアンダー 小さじ1塩 小...

豚の角煮の作り方を紹介します。ざっくり言うと…下茹でした豚肉を調味料で煮ます。準備時間:0分 調理時間:80分1皿当り 約500kcal 脂質20g材料(3食分)豚バラかたまり肉 600gネギの青い部分 1本分ゆで卵 お好みで合わせ調味料1しょうが チューブ6cmにんにく チューブ6cm酒 50cc合わせ調味料2しょうゆ 50ccみりん 50cc酒 50cc砂糖 大さじ1しょうが チューブ6cm...

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