余ったカレーが入ったままの鍋で作るカレーチャーハン
余ったカレーでチャーハンを作りましょう。簡単ですし、鍋のまま作るから洗い物も減ります。
【ざっくり言うと】余ったカレーが入ったままの鍋に卵、ご飯、具材を入れて炒めるだけです。
準備時間:0分 調理時間:20分
1皿当り 約500kcal 脂質30g
材料
(2食分)
- 余ったカレー お玉1すくい
- ご飯 2杯
- 卵 2個
- ベーコン 2枚
- ネギ 1/4本
- にんにく 1片
- 塩コショウ 少々
作り方
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お玉ひとすくい分くらい残せばOK。
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ベーコンは細切り、ネギは輪切り、にんにくはみじん切り、卵は溶いておきます。
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余ったカレーが入った鍋を温めます。一般的に鍋はフライパンより熱が伝わりやすいので、弱火～中火です。
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カレーが温まったら、卵を入れます。底に焦げ付かないよう、かき混ぜます。
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卵が半熟になったら、ご飯を投入し、鍋の側面に付いたカレーも混ぜながら炒めます。
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混ざりあったら、ネギ、ベーコンを入れ一緒に炒めます。
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最後ににんにくを入れて、軽く混ぜ炒めます。
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塩コショウで味を整え、盛り付けててできあがり。
感想
とても簡単ですが、もとのカレーの味や辛さにもよりますので、塩コショウは味見しながらしましょう。
洗い物が減って嬉しいです。
