保存容器はタッパーかガラス製か？
作り置きや食材ストックに欠かせない保存容器を選ぶポイント
作り置きや食材をストックしておく際、保存容器は必須アイテムです。主に使用されるのは、プラスチック製のタッパーとガラス製の保存容器ですが、それぞれにメリットとデメリットがあります。「どちらがよいのか？」と迷うこともあるでしょう。しかし、結論から言えば、「用途に応じて使い分ける」ことがベストです。ここでは、それぞれの特徴を詳しく見ていきましょう。
タッパーのメリット・デメリット
タッパーのメリット
プラスチック製のタッパーには以下のような利点があります。
- 軽い：持ち運びが楽で、弁当箱としても重宝します。
- 割れない：落としても安心で、特に小さなお子さんがいる家庭では安全です。
- 省スペース：重ねて収納できるため、収納場所を有効活用できます。
- 安価：100円ショップなどで手軽に購入でき、傷んだらすぐに買い替えられるコストパフォーマンスの良さがあります。
タッパーは日常的に使いやすく、軽量で扱いやすいため、多くの場面で役立ちます。
タッパーのデメリット
一方で、プラスチックならではの以下の欠点も考慮する必要があります。
- 汚れが落ちにくい：特に油汚れが残りやすく、しっかり洗ったつもりでもベタつきが取れないことがあります。
- 色がつきやすい：カレーやトマトソースを入れると、黄ばみや赤みが染み付き、取れにくい場合があります。
- レンジで変形することがある：耐熱性と書かれていても、繰り返し使用するうちに変形することがあり、密閉性が損なわれる可能性があります。
タッパーは手軽な分、長期的な使用には注意が必要です。
ガラス製保存容器のメリット・デメリット
ガラス製のメリット
ガラス製保存容器には、次のような優れた点があります。
- 汚れが落ちやすい：油汚れも簡単に落ち、清潔な状態を保ちやすいです。
- 色がつかない：カレーやトマトソースなどを保存しても、容器が染まる心配がありません。
- レンジで変形しない：耐熱性が高く、電子レンジでの加熱に強いため、形が崩れたり密閉性が損なわれたりすることがありません。
ガラス製は調理後の食材をそのまま保存する場合や、油分の多い料理に最適です。
ガラス製のデメリット
ただし、ガラス特有のデメリットもいくつか挙げられます。
- 重い：プラスチックに比べて重量があるため、持ち運びには不向きです。
- 割れることがある：落とすと割れるリスクがあり、破片でケガをする恐れもあります。
- スペースを取る：重ねて収納できない場合が多く、収納場所を圧迫します。
- 高価：1つあたりの価格がタッパーよりも高く、種類によってはコストがかかります。
ガラス製保存容器は扱い方に注意が必要ですが、特定の用途では非常に頼りになる選択肢です。
用途に応じた使い分けがおすすめ
保存容器を選ぶ際に重要なのは、「どちらが優れているか」ではなく、「何を保存するか」によって使い分けることです。例えば：
タッパーに向いているもの
粉類、乾麺、野菜などの油汚れが少なく、軽い保存が可能なもの。持ち運びを伴う場合にも便利です。
ガラス製に向いているもの
カレーや煮物、濃いスープなど、色移りや匂いが気になる食品。電子レンジでの再加熱が頻繁な場合にも最適です。
用途に合わせて適切な容器を選ぶことで、保存が楽になり、容器の寿命も長く保てます。
保存容器の選び方：一人暮らしの場合
一人暮らしの場合、以下のセットを目安に揃えるとバランスよく使い回しができます。
- タッパー：5個程度（軽いもの、サイズ違いで揃える）
- ガラス製容器：3個程度（耐熱性が高いものを選ぶ）
これだけあれば、作り置きやストックに十分対応できるでしょう。
まとめ：賢く使い分けて快適な保存を
タッパーとガラス製保存容器には、それぞれ異なる強みと弱みがあります。どちらかに偏らず、用途や食品の種類に応じて使い分けることで、保存の効率が大幅に向上します。ぜひ、このガイドを参考にして、あなたにぴったりの保存容器ライフを実現してください。
