男の料理 超初心者の挑戦！

 

業務スーパー「刻みにんにくのオイル漬け」を使ったペペロンチーノの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…「刻みにんにくのオイル漬け」と鷹の爪を温め、塩コショウなどで味を整えながら、茹でた麺を絡めます。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1皿当り 約500kcal 脂質15g

 

材料

(1食分)

• パスタ 200g
• ベーコン 1枚
• オリーブオイル 大さじ2
• 業務スーパー「刻みにんにくのオイル漬け」 小さじ1
• 鷹の爪 小さじ1
• 塩 小さじ1/2
• こしょう 少々

 

作り方

1. 業務スーパー「刻みにんにくのオイル漬け」を使います。

   
   

2. パスタを表示通りに茹でる。パスタの茹で汁はまだ捨てない。
   

3. ベーコンを1cm幅で切る。
   

4. フライパンにオリーブオイルを引き、弱火にして温める。
   

5. 業務スーパー「刻みにんにくのオイル漬け」と鷹の爪、塩とこしょうを入れ、混ぜながら温める。
   

6. パスタの茹で汁をお玉1杯分入れ、混ぜながら乳化させる。
   

7. パスタを入れ、中火にし、素早く混ぜ合わせる。
   

8. 塩コショウで味を整えてできあがり。
   

 

感想

「刻みにんにくのオイル漬け」は甘みがあるので、塩コショウを強めにふることで味に深みがでます。
いつもと違ったペペロンチーノの風味を楽しめます。