かんたんクッキー
かんたんクッキーの作り方を紹介します。
ざっくり言うと…バター、砂糖、卵、薄力粉を練って、型抜きし、オーブンで焼きます。
準備時間:0分 調理時間:40分
1皿(4、5枚)当り 約200kcal 脂質10g
材料
(約20枚)
- 薄力粉 180g(300cc)
- 卵 1個
- 砂糖 大さじ5
- バター 50g
作り方
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耐熱ボウルにバターを入れ、レンチンして溶かします。
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砂糖と卵を入れて混ぜます。
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薄力粉を入れて混ぜます。
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しっかり固まってきたら、ラップに包み、冷蔵庫で10分程寝かせます。
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ラップを剥がし、クッキングシートの上に乗せて、5mmくらいに伸ばします。
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型(なければコップなど)を使って、型抜きします。型抜きが難しければ、適当な大きさを手にとって、手のひらで丸めて伸ばしてもOK。(今回、後者の方法でやってます)
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オーブンにアルミホイルを敷いて、型取りした生地を並べます。
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170℃で20分ほど焼きます。焼色がついたらできあがり。
感想
しっとりした感じに仕上がりました。クッキーがこんなに簡単にできるとは思わなかったです。
アレンジ
少し大きめにして焼き加減を変えた
コップで型取りし、180℃で20分ほど焼きました。
歯ごたえがしっかり目に仕上がりました。おいしいです。
