かんたん唐揚げ
かんたん唐揚げの作り方を紹介します。
ざっくり言うと…下味をつけた鶏もも肉に片栗粉を付けて揚げ焼きにします。
準備時間:0分 調理時間:25分
1皿当り 約400kcal 脂質20g
材料
(3食分)
- 鶏もも肉(唐揚げ用) 250g
- 片栗粉 適量
- 生姜 チューブ6cm
- にんにく チューブ6cm
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
作り方
鶏もも肉をジップロックに入れ、生姜、にんにく、醤油、酒、鶏ガラスープの素を入れて、よく揉み込みます。冷蔵庫に20分ほど置いておきます。
鶏もも肉をボウルに入れ、片栗粉をまんべんなくまぶします。
フライパンに多めの油(底から5mm)を入れて中火にし、2をフライパンに並べます。
鶏もも肉がフライパンから簡単に剥がれるようになったら、ひっくり返し、さらに5分ほど焼いて、できあがりです。
感想
揚げ物が苦手でも、この方法なら少ない油でジューシーに作れます。
