男の料理 超初心者の挑戦！

 

ナスとズッキーニの豆腐グラタンの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…豆腐を水切りし、ナス、ズッキーニ、ホワイトソースと合わせ、グラタン皿にのせて、チーズをかけて、オーブンで焼きます。

 

準備時間:0分 調理時間:30分

 

1皿当り 約500kcal 脂質15g

 

材料

(3食分)

• 豆腐 1丁
• ナス 1本
• ズッキーニ 1本
• ホワイトソース(市販) 1缶(約280g)
• 溶けるチーズ 適量

 

作り方

1. 豆腐を水切りします。クッキングペーパーで包んでレンジでチンするのが一番簡単だと思います。
   

2. ナスとズッキーニを輪切りにします。
   

3. 豆腐を食べやすい大きさに切ります。
   

4. グラタン皿に、ナス、ズッキーニ、豆腐、ホワイトソースを入れて合わせます。

   
   

5. 溶けるチーズをかけます。
   

6. オーブンで200℃で焼きます。焼き目がついたらできあがり！
   

 

感想

豆腐の水切りをしっかりしましょう。
実を言うと、この料理写真は豆腐の水切りを怠った成果です。
よく見ると水分が出ていることが分かると思います。
味が薄まるのでよくありません。しっかりと豆腐を水切りしましょう。