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ブリのバルサミコ酢焼き

ブリのバルサミコ酢焼き

 

ブリのバルサミコ酢焼きの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…ブリにバルサミコ酢をつけて、グリルで焼くだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1皿当り 約200kcal 脂質5g

 

材料

(3食分)

  • ブリのあら 250g
  • 塩 適量
  • バルサミコ酢 適量

 

作り方

  1. ブリに塩を振り、10分ほど置きます。

  2. 熱湯をかけ、臭みを取ります。

  3. 流水で血合いを丁寧に取ります。

  4. ブリの両面にバルサミコ酢をつけていきます。

  5. 魚焼きグリルに皮目を下にして並べ、5分焼きます。

  6. 皮目が焼けたらひっくり返して5分焼いてできあがり。

 

感想

肉厚なブリがバルサミコ酢の芳醇さとよく合っておいしいです。
ブリのあらを使っているのでリーズナブルでもあります。

 

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