男の料理 超初心者の挑戦！

 

ブリのバルサミコ酢焼きの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…ブリにバルサミコ酢をつけて、グリルで焼くだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1皿当り 約200kcal 脂質5g

 

材料

(3食分)

• ブリのあら 250g
• 塩 適量
• バルサミコ酢 適量

 

作り方

1. ブリに塩を振り、10分ほど置きます。
   

2. 熱湯をかけ、臭みを取ります。
   

3. 流水で血合いを丁寧に取ります。
   

4. ブリの両面にバルサミコ酢をつけていきます。
   

5. 魚焼きグリルに皮目を下にして並べ、5分焼きます。
   

6. 皮目が焼けたらひっくり返して5分焼いてできあがり。
   

 

感想

肉厚なブリがバルサミコ酢の芳醇さとよく合っておいしいです。
ブリのあらを使っているのでリーズナブルでもあります。