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シチューのパクチーとカレー風味

シチューのパクチーとカレー風味

 

シチューのパクチーとカレー風味の作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…シチューを表示通りに作って、カレー粉とパクチーで仕上げるだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:30分

 

1皿当り 約600kcal 脂質15g

 

材料

(4食分)

  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • ぶなしめじ 50g
  • じゃがいも 1個
  • 水300ml
  • シチュールゥ 4皿分
  • 牛乳 150ml
  • カレー粉 小さじ1
  • パクチーパウダー お好みの量

 

作り方

  1. 玉ねぎは細切りに、ぶなしめじは小房に分け、じゃがいもはざく切りにします。

  2. フライパンに油を引いて鶏もも肉を焼色がつくまで炒めます。

  3. 鍋に油を引いて、鶏もも肉、玉ねぎ、ぶなしめじ、じゃがいもを入れ、玉ねぎとぶなしめじがしんなりするまで炒めます。

  4. 水を入れて、中火で10分煮ます。

  5. 火を止めて、シチュールゥとカレー粉を入れ、混ぜ合わせます。

  6. 牛乳を入れて、弱火で5分ほど煮ます。

  7. パクチーパウダーをふりかけてできあがり。

 

感想

基本的にシチューは表示通りに作ってもらえばOKです。ルゥをいれてから、カレー粉とパクチーを投入してください。
カレーの風味とパクチーの爽やかさを感じながら、シチューのクリーミーな味を楽しめます。

 

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