シチューのパクチーとカレー風味
シチューのパクチーとカレー風味の作り方を紹介します。
ざっくり言うと…シチューを表示通りに作って、カレー粉とパクチーで仕上げるだけです。
準備時間:0分 調理時間:30分
1皿当り 約600kcal 脂質15g
材料
(4食分)
- 鶏もも肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- ぶなしめじ 50g
- じゃがいも 1個
- 水300ml
- シチュールゥ 4皿分
- 牛乳 150ml
- カレー粉 小さじ1
- パクチーパウダー お好みの量
作り方
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玉ねぎは細切りに、ぶなしめじは小房に分け、じゃがいもはざく切りにします。
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フライパンに油を引いて鶏もも肉を焼色がつくまで炒めます。
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鍋に油を引いて、鶏もも肉、玉ねぎ、ぶなしめじ、じゃがいもを入れ、玉ねぎとぶなしめじがしんなりするまで炒めます。
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水を入れて、中火で10分煮ます。
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火を止めて、シチュールゥとカレー粉を入れ、混ぜ合わせます。
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牛乳を入れて、弱火で5分ほど煮ます。
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パクチーパウダーをふりかけてできあがり。
感想
基本的にシチューは表示通りに作ってもらえばOKです。ルゥをいれてから、カレー粉とパクチーを投入してください。
カレーの風味とパクチーの爽やかさを感じながら、シチューのクリーミーな味を楽しめます。