鮭のレモンペッパーオリーブオイル漬け焼き
鮭のレモンペッパーオリーブオイル漬け焼きの作り方を紹介します。
ざっくり言うと…鮭をレモン汁やオリーブオイルで漬けた後、フライパンで焼くだけです。
準備時間:120分 調理時間:15分
1皿当り 約300kcal 脂質10g
材料
(2食分)
- 鮭切り身 2枚
- 塩 適量
- ブラックペッパー 適量
- オリーブオイル 大さじ4
- レモン汁 大さじ1
作り方
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鮭全体に塩とブラックペッパーをまぶします。
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ジップロックなどの保存袋に1を入れ、オリーブオイルとレモン汁を入れて袋を閉じ、全体をなじませます。
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冷蔵庫に2時間ほど置きます。
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保存袋から取り出し、フライパンで焼きます。片面3分が目安です。
感想
鮭の旨味がレモンの酸っぱさとちょうどよく合わさります。作り方も簡単です。