フルーツたっぷりホットケーキ
ホットケーキはフルーツを添えると、デザートとして栄養や味のバランスが良くなります。
【ざっくり言うと】ホットケーキを表示通り作ってフルーツを添えるだけです。
準備時間:0分 調理時間:30分
1皿当り 約600kcal 脂質20g
材料
(1食分(大盛り))
- 森永ホットケーキミックス 150g
- 卵 1個
- 牛乳 100g
- バナナ 1本
- パイナップル 1/4個
- バター 5g
- はちみつ 適量
作り方
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バナナとパイナップルを食べやすい大きさに切ります。フルーツは好きなものでOKです。
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森永ホットケーキミックス 150gを使います。表示通りに作ればOKです。一応手順を紹介していきます。
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ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で十分に混ぜます。
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ホットケーキミックスを入れて、軽く混ぜ合わせます。少しダマが残る程度でOKです。
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フライパンに油を薄く引きます。フッ素樹脂加工の場合は引かなくてOKです。
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中火でフライパンを熱し、ぬれぶきんの上に乗せて少し冷まします。乗せるとジュッと音がします。
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弱火にして、生地の1/3(1枚分)を30cmほど上から一気に流します。
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そのまま約3分焼き、表面にプツプツと小さい泡が出たらすぐに裏返します。焦がさないように注意です。
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裏返したら、弱火で約2分焼きます。焦がさないように注意！
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5～9をあと2枚分繰り返します。1枚目を作ったときよりフライパンの初期温度が高くなっています。時折焼き加減をみましょう。
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3枚重ねて、バナナとパイナップルを添えて、バターを乗せ、はちみつをかけたらできあがり。
感想
しつこいようですが、とにかく焦がさないように注意です。
ふんわりとしたホットケーキは、フルーツの甘さや瑞々しさととても良く合います。
