男の料理 超初心者の挑戦!

卵とトマトの炒め物

卵とトマトの炒め物

 

材料
  • トマト 2個
  • 卵 3個
  • 鶏ガラスープの素 小さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • ごま油 少々

 

 

作り方
  1. トマトは1/4のくし切りにして、さらに半分に切る。
  2. 卵と鶏がらスープの素を混ぜる。
  3. 2を半熟くらい炒めて一旦お皿へ。
  4. 空いたフライパンにトマトを入れて塩コショウで炒める。
  5. トマトの皮がむけてきたら皿の卵とオイスターソースを入れて、火を止めて予熱で混ぜ合わせる。

 

 オイスターソースがなければ醤油でもOK。
 半熟卵とトマトの組み合わせが最高。
 甘みと酸味が絶妙です。

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