親子丼
覚えておきたい鶏料理の定番です！
材料
- 鶏もも肉 1/2枚
- 卵 2個
- 玉ねぎ 1/2個
合わせ調味料
- めんつゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 酒 大さじ1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 60cc
- 和風だし 小さじ1/2
作り方
- 鶏もも肉を一口大、玉ねぎを細切りにする。卵は溶いておく。
- 玉ねぎと合わせ調味料をフライパンに入れて中火で煮る。
- 茹だってきたら、鶏もも肉を入れて、中火で2～3分煮る。
- 溶いた卵の半分を入れて、蓋をして2分煮る。
- 残りの卵を入れて、蓋をして中火で煮る。卵の半熟具合はお好みで調整してください。
感想
写真では温泉卵を載せてます。
卵好きの人は卵の数を増やしても良さそうです。
さっと作れる定番料理。覚えておきたいですね。
