男の料理 超初心者の挑戦!

チャプチェ風しらたき炒め

チャプチェ風しらたき炒め

 

 本来、チャプチェは春雨炒めですが、しらたきで代用しています。実は春雨はそれなりにカロリーがあって、その点、しらたきはほぼゼロ。お腹も膨れるしダイエットしたい人にもオススメです。

 

材料
  • しらたき 300g
  • 豚こま切れ 200g
  • ピーマン 1個
  • パプリカ 1/3個
  • 長ネギ 1/2本
  • しょうが 小さじ1
  • にんにく 小さじ1
  • ごま油
  • しょうゆ 大さじ2
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • オイスターソース 小さじ2
  • 中華顆粒だし(鶏がらスープの素やウェイパーみたいなものでOK)

 

作り方
  1. しらたきは下茹でし、水気をよく切り、食べやすい大きさに切る。
  2. 長ネギは斜めに薄切りする。
  3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚こま切れ肉を入れて色が変わるまで炒める。
  4. 肉の色が変わったら、しらたき、ピーマン、パプリカ、長ネギ、しょうが、にんにくを入れて強火で炒める。
  5. 全体に火が通ったら、しょうゆ、料理酒、砂糖、オイスターソース、中華顆粒だしを入れて、煮る。

 

[PR]

Oisixおためしセット
今なら税込み1980円でお試しできます!
新鮮で高品質な食材を自宅で手軽に楽しもう。忙しい方や料理が苦手な方にもぴったりです。
おためしセット(送料無料)


page top