カレイの漬け焼き 材料 カレイ 5切れ 合わせ調味料 料理酒 大さじ2 塩麹 大さじ2 しょうゆ 大さじ2 ※3食分 作り方 カレイの水気をペーパータオルで拭き取る。 カレイを合わせ調味料に1時間ほど漬け込む。 フライパンでで両面、3分ずつ焼く。 スーパーでカレイを見つけてビビッときて作りました。 魚焼きグリルがないのでフライパンで焼きました。 身崩れ起こしてるけど、美味しいかったからいい! ぶりやカジキでもおいしいです。