【モントレー風】カレー味じゃがいもピザ
ピザーラのカレーモントレーのようなピザです。簡単な作り方を紹介します。
ざっくり言うと…ピザクラストにカレー味のピザソースを塗り、じゃがいも、チーズを乗せてオーブンで焼くだけです。
準備時間:0分 調理時間:25分
1枚当り 約800kcal 脂質25g
材料
(1枚分)
- ピザクラスト 1枚
- じゃがいも 1個
- マヨネーズ(じゃがいも用) 大さじ1
- 塩 少々
- ウインナー 4本
- ピザ用チーズ 40g
ピザソース
- ケチャップ 大さじ1
- カレー粉 大さじ1
- マヨネーズ(ピザソース用) 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1.5
- にんにくチューブ 5cm
- 玉ねぎ 1/4個
作り方
ピザソースを作ります。玉ねぎをみじん切りにして、ケチャップ、カレー粉、マヨネーズ、オリーブオイル、にんにくを入れて良く混ぜます。今回はぶんぶんチョッパーで玉ねぎをみじん切りした後、そのままそこに調味料を入れて混ぜています。洗い物が減ります。
じゃがいもの皮をむき、一口大に切り、水にさらして水気を切ります。
2のじゃがいもを耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱して、フォークやポテトマッシャーなどでつぶします。完全につぶさず、少しじゃがいもの形を残してもOKです。塩少々とマヨネーズを加えて和えます。
ピザクラストに1のピザソースを塗ります。
3のじゃがいもを乗せます。
ウインナーを縦半分に切って乗せます。じゃがいもに埋める感じでもOK。
ピザ用のチーズを乗せます。
オーブンで焼き色がつくまで焼いたらできあがり。
感想
ポテトとカレーがピザに良く合います。マヨネーズの風味も良いです。お腹いっぱいになるピザです。
