男の料理 超初心者の挑戦！

 

鶏肉とオクラのシチューの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…バターで鶏肉や具材を焼き、薄力粉をまぶし、コンソメなどを加え、牛乳でコトコト煮るだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:30分

 

1皿当り 約500kcal 脂質15g

 

材料

(3食分)

• オクラ 5本
• 鶏もも肉 200g
• 玉ねぎ 1/2個
• バター 30g
• 薄力粉 30g
• コンソメキューブ 2個
• 水 300ml
• 牛乳 300ml
• 塩 小さじ1/3
• こしょう 少々

 

作り方

1. 湯を沸かし、オクラを2分茹でた後、ガクとヘタを切り落とし、3分の1の大きさに切っておきます。
   

2. フライパンに油を引いて鶏肉を炒めます。
   

3. 玉ねぎを薄切りにします。
   

4. 鍋にバターを溶かし、1と2と3を入れて炒めます。
   

5. 薄力粉を入れて、混ぜ炒めます。
   

6. コンソメキューブ、塩コショウを入れ、水を加えて10分ほど中火で煮ます。
   

7. 弱火にして牛乳を加え、10分ほど煮てできあがりです。
   

 

感想

ホクホク、ネバネバで美味しいです。温まります。