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鶏肉とオクラのシチュー

鶏肉とオクラのシチュー

 

鶏肉とオクラのシチューの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…バターで鶏肉や具材を焼き、薄力粉をまぶし、コンソメなどを加え、牛乳でコトコト煮るだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:30分

 

1皿当り 約500kcal 脂質15g

 

材料

(3食分)

  • オクラ 5本
  • 鶏もも肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • バター 30g
  • 薄力粉 30g
  • コンソメキューブ 2個
  • 水 300ml
  • 牛乳 300ml
  • 塩 小さじ1/3
  • こしょう 少々

 

作り方

  1. 湯を沸かし、オクラを2分茹でた後、ガクとヘタを切り落とし、3分の1の大きさに切っておきます。

  2. フライパンに油を引いて鶏肉を炒めます。

  3. 玉ねぎを薄切りにします。

  4. 鍋にバターを溶かし、1と2と3を入れて炒めます。

  5. 薄力粉を入れて、混ぜ炒めます。

  6. コンソメキューブ、塩コショウを入れ、水を加えて10分ほど中火で煮ます。

  7. 弱火にして牛乳を加え、10分ほど煮てできあがりです。

 

感想

ホクホク、ネバネバで美味しいです。温まります。

 

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