男の料理 超初心者の挑戦!

大根の煮物

大根の煮物

 

 味の染みた大根を食べたくて作りました。

 

材料

・大根(半分)
・絹さや

 

A
・水200ml
・醤油 大さじ3
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・ごま油 大さじ2

 

作り方
  1. 大根の皮をむきます(下述)。皮をむいた方が大根に味がしみやすくなります。
  2. 大根は2cm幅で切り、さらに2等分にする。
  3. 鍋に大根とAを入れ、蓋をして強火で煮る。沸騰したら中火にする。
  4. 大根に箸が楽に通るくらいになったらできあがり。
  5. お好みで茹でて細切りにした絹さやを乗せます。

 

大根の皮むき

 とても簡単な皮のむき方の動画を紹介します。包丁を使わず、くるんとむけます。楽しいです。

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