男の料理 超初心者の挑戦!

豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ

 

ヘルシーだけどボリューム感抜群。パン粉を消費したいときにもオススメ。

 

2食分

材料
  • 合いびき肉 150g
  • 豆腐 200g
  • パン粉 80g
  • ナツメグ 小さじ1/2

 

合わせ調味料
  • ウスターソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2

 

作り方
  1. 合いびき肉と豆腐とパン粉をボウルに入れて混ぜる。
  2. 1を5個~6個の丸いハンバーグの形にする。
  3. フライパンに油を引いて、2を並べて焼く。
  4. 片面が焼けたら、裏返しにして蓋をする。
  5. 中まで火が通ったらハンバーグが完成。ハンバーグを皿に移す。
  6. フライパンに残った肉汁に、ウスターソースとマヨネーズを加えて混ぜ、火をつけて軽く温める。
  7. そのできたソースをハンバーグにかけてできあがり。

 

感想

とても簡単ですが、焦がさないように注意!
こまめに焼き加減をみましょう。
過去に苦い思い出があります。→豆腐ハンバーグ(失敗)

 

余った肉汁でソースを作るのがポイントです。

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