豆腐ハンバーグ
ヘルシーだけどボリューム感抜群。パン粉を消費したいときにもオススメ。
2食分
材料
- 合いびき肉 150g
- 豆腐 200g
- パン粉 80g
- ナツメグ 小さじ1/2
合わせ調味料
- ウスターソース 大さじ2
- ケチャップ 大さじ2
作り方
- 合いびき肉と豆腐とパン粉をボウルに入れて混ぜる。
- 1を5個~6個の丸いハンバーグの形にする。
- フライパンに油を引いて、2を並べて焼く。
- 片面が焼けたら、裏返しにして蓋をする。
- 中まで火が通ったらハンバーグが完成。ハンバーグを皿に移す。
- フライパンに残った肉汁に、ウスターソースとマヨネーズを加えて混ぜ、火をつけて軽く温める。
- そのできたソースをハンバーグにかけてできあがり。
感想
とても簡単ですが、焦がさないように注意!
こまめに焼き加減をみましょう。
過去に苦い思い出があります。→豆腐ハンバーグ(失敗)
余った肉汁でソースを作るのがポイントです。