男の料理 超初心者の挑戦！

 

豚肉のオリエンタル風炒めの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…にんにく、しょうがで具材を炒め、白ワインで味付けします。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1皿当り 約450kcal 脂質15g

 

材料

(3食分)

• 玉ねぎ 1/2個
• エリンギ 1/2本
• オリーブオイル 大さじ1
• にんにく チューブ3cm
• しょうが チューブ3cm
• 豚こま肉 200g
• 白ワイン 大さじ1
• 塩コショウ 少々

 

作り方

1. 玉ねぎは8mm細切り、エリンギは5mm細切りにします。
   

2. フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにく、しょうがを炒めます。
   

3. 香りがたってきたら、玉ねぎを入れて炒めます。
   

4. 玉ねぎがしなってきたら、豚こま肉と白ワインを入れて炒めます。
   

5. 塩コショウで味を整えて、できあがり。
   

 

感想

白ワインの風味が効いてておいしいです。白ワインがない場合はクッキングワインでも可能です。