トマトチーズリゾット
トマトチーズリゾットの作り方を紹介します。キッチンドローンに自動で混ぜてもらってます。
ざっくり言うと…米や具を炒めてトマトジュースで煮て味をつけるだけです。
準備時間:0分 調理時間:20分
1皿当り 約600kcal 脂質20g
材料
(2食分)
- 米 1合
- バター 10g
- オリーブオイル 小さじ2
- にんにく 1片、またはチューブ3cm
- ベーコン 2枚
- ミニトマト 5個
- トマトジュース 200cc
- 水 250cc
- コンソメキューブ 1個
- とろけるチーズ 大さじ2
- 粉チーズ 小さじ1
- 塩 少々
- 乾燥パセリ 少々
作り方
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ミニトマトは縦に半分に切り、ベーコンは細切りにする。にんにくはみじん切りにするか、チューブのものを使用する。
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鍋にキッチンドローンをセットする。
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鍋にバターとオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にし、キッチンドローンをONにする。炒めたり煮たりするのにお玉などは使わなくてOKです。キッチンドローンが回ってるので、基本的に材料を入れるだけでいいです。
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バターが溶けてにんにくの香りが立ってきたら、米を入れる。
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米が透き通ってきたら、トマト、ベーコンを入れる。
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トマトジュース、水、コンソメキューブを入れる。
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10分ほど混ぜたら、とろけるチーズを投入し、さらに3分ほど混ぜる。
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キッチンドローンを止めて、鍋から外し、塩で味を整える。
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お好みで粉チーズや乾燥パセリを振りかけてできあがり。
感想
大体キッチンドローンにおまかせなので、本当に楽です。
生米から作ることで、絶妙な歯ごたえを感じることができます。
