男の料理 超初心者の挑戦！

 

白菜を使った無水カレーの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…白菜、豚肉、お酒などを入れて蒸し、カレー粉などを入れて煮込みます。

 

準備時間:0分 調理時間:30分

 

1皿当り 約600kcal 脂質20g

 

材料

(4食分)

• 白菜 500g
• 豚肉 300g
• バター 20g
• にんにく 2片(チューブ6cm)
• クッキングワイン 150cc
• カレー粉 大さじ3
• ウスターソース 大さじ1
• ケチャップ 大さじ1
• 砂糖 小さじ2

 

作り方

1. 白菜を5cm幅に切り、鍋に入れます。さらに豚肉、バター、にんにく、クッキングワインを入れ、フタをして弱火で20分程蒸します。

   
   

2. カレー粉、ウスターソース、ケチャップ、砂糖を入れて混ぜ、フタをして5分程煮ます。

   
   

3. 盛り付けてできあがり。

   
   

 

感想

入れるお酒はクッキングワインなら洋風に、料理酒なら和風な感じになります。
白菜の旨味が満載でとてもおいしいです。

リュウジさんのツイッター

 

 

オリジナルどおり、クッキングワインを日本酒に、カレー粉とケチャップをカレールゥにしても、もちろんおいしいです。