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豚肉とぶなしめじのマヨネーズガーリック焼き

豚肉とぶなしめじのマヨネーズガーリック焼き

 

豚肉とぶなしめじのマヨネーズガーリック焼きの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…豚肉に片栗粉まぶしてマヨネーズで焼いた後、合わせ調味料と混ぜて水分を飛ばしながら焼く。

 

準備時間:0分 調理時間:25分

 

1皿当り 約500kcal 脂質20g

 

材料

(4食分)

  • 豚こま肉 300g
  • 片栗粉 大さじ3
  • ぶなしめじ 1/2株
  • マヨネーズ(炒め用) 大さじ2

 

合わせ調味料
  • マヨネーズ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • こしょう 小さじ1/2
  • にんにく チューブ3cm

 

作り方

  1. 豚こま肉に片栗粉をまぶします。

  2. ぶなしめじは石づきを取り、小房に分けます。

  3. 合わせ調味料を混ぜて作っておきます。

  4. フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れ中火で熱し、マヨネーズが溶け出したら、豚こま肉をフライパンに広げ、焼色が着くまで放置します。5分が目安ですが、時折焼色を確認してください。

  5. 焼色がついたら、豚こま肉をひっくり返し、裏も焼色が着くまで放置します。4分が目安ですが、時折、焼色を確認してください。

  6. 豚こま肉がやけたら、ぶなしめじを入れて、まぜ炒めます。

  7. ぶなしめじが少ししんなりしたら、合わせ調味料を入れます。強火にして、水分を飛ばすように一気に炒めます。

 

感想

マヨネーズとにんにくの風味をガツンと感じ、ボリューム感もたっぷりです。

 

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