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姜葱醤を使った肉野菜炒め

姜葱醤を使った肉野菜炒め

 

姜葱醤(ジャンツォンジャン)は生姜とネギ油の甘みと香りがたまりません。野菜料理によく合います。姜葱醤を使った肉野菜炒めの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…肉野菜炒めを作って、最後に姜葱醤を和えます。

 

準備時間:0分 調理時間:15分

 

1皿当り 約300kcal 脂質15g

 

材料

(3食分)

  • ミックス野菜 1袋
  • 豚こま肉 150g
  • 塩 少々
  • 姜葱醤 大さじ2

 

作り方

  1. フライパンを熱し、油を引きます。

  2. 野菜を入れ炒めます。

  3. 野菜がしなってきたら、肉を入れ、塩を少々入れて炒め合わせます。

  4. 肉が焼けたら火を止め、姜葱醤を和えてできあがり。

 

感想

火を止めた後に、姜葱醤を和えるのがポイントです。
姜葱醤はあまり熱さないほうが風味を感じやすいと思います。

 

姜葱醤(ジャンツォンジャン)こちらで姜葱醤を使ったレシピを紹介しています。

=>姜葱醤(ジャンツォンジャン)を使ったレシピまとめ


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