白菜と豚肉のバルサミコ酢炒め
白菜と豚肉のバルサミコ酢炒めの作り方を紹介します。
ざっくり言うと…白菜を軽く水抜きし豚肉と炒め、バルサミコ酢等で味付けします。
準備時間:0分 調理時間:20分
1皿当り 約200kcal 脂質20g
材料
(3食分)
- 白菜 5枚
- 豚こま肉 300g
- 塩 少々
- ごま油 大さじ1
- バルサミコ酢 大さじ2
- しょうゆ 大さじ2
- 黒胡椒 少々
作り方
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白菜を5cm幅に切りボウルに入れ、塩を振り軽くもみます。10分程放置して水分を出します。
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フライパンにごま油をひき、豚こま肉を焼きます。
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肉があらかた焼けたら、白菜の芯の部分を入れ炒めます。
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芯が柔らかくなってきたら、白菜の葉の部分、しょうゆ、バルサミコ酢、黒胡椒を入れ炒めます。
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白菜に味がついたらできあがりです。
感想
白菜の甘さとバルサミコ酢の甘酸っぱさがよく合います。
