男の料理 超初心者の挑戦！

白菜と豚肉のバルサミコ酢炒めの作り方を紹介します。

ざっくり言うと…白菜を軽く水抜きし豚肉と炒め、バルサミコ酢等で味付けします。

準備時間:0分 調理時間:20分

1皿当り 約200kcal 脂質20g

材料

(3食分)

• 白菜 5枚
• 豚こま肉 300g
• 塩 少々
• ごま油 大さじ1
• バルサミコ酢 大さじ2
• しょうゆ 大さじ2
• 黒胡椒 少々

作り方

1. 
   

   白菜を5cm幅に切りボウルに入れ、塩を振り軽くもみます。10分程放置して水分を出します。

   
   
   
   
2. 
   

   フライパンにごま油をひき、豚こま肉を焼きます。

   
   
   
   
3. 
   

   肉があらかた焼けたら、白菜の芯の部分を入れ炒めます。

   
   
   
   
4. 
   

   芯が柔らかくなってきたら、白菜の葉の部分、しょうゆ、バルサミコ酢、黒胡椒を入れ炒めます。

   
   
   
   
5. 
   

   白菜に味がついたらできあがりです。

   
   
   
   

感想

白菜の甘さとバルサミコ酢の甘酸っぱさがよく合います。