ハイグレード21カレールウを使ったキーマカレー
ハイグレードカレーを使ったキーマカレーの作り方を紹介します。
ざっくり言うと…さいの目切りした野菜とひき肉をフライパンで炒めて、カレールゥを溶かして煮込みます。
準備時間:0分 調理時間:25分
1皿当り 約500kcal 脂質20g
材料
(5食分)
- にんにく チューブ3cm(1片みじんぎり)
- ひき肉 200g
- 玉ねぎ 大1/2個
- ピーマン 3個
- エリンギ 大1本
- ハイグレード21カレールウ 50g
- 水 150cc
作り方
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玉ねぎ、ピーマン、エリンギをさいの目切りにする。
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フライパンにサラダ油を引き、にんにくを炒める。
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にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎ、ピーマン、エリンギを入れて炒める。
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野菜がしんなりしてきたら、ひき肉を入れて炒める。
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ひき肉が焼けたら、水を入れて沸騰させる。
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火を止めて、ハイグレード21カレールウを入れて溶かす。
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ルゥが溶けたら火を着け、煮詰めて水分を飛ばす。
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盛り付けてできあがり。
感想
ハイグレード21カレーはキーマカレーにもピッタリ。
スパイシーでコクがあるので、パスタやパンにも合います。
