男の料理 超初心者の挑戦!

ホタテの照り煮

ホタテの照り煮

 

ホタテの照り煮

 

ざっくり言うと…ベビーホタテと玉ねぎと炒めて、醤油、みりん、酒で煮るだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

小皿1皿当り 約200kcal 脂質5g

 

材料

(2食分)

  • ベビーホタテ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2

 

作り方

  1. 玉ねぎは8mm幅に切ります。

  2. フライパンに油をひき、ベビーホタテと玉ねぎを炒めます。

  3. 玉ねぎがしんなりしたら、醤油、みりん、酒を投入し絡ませ、蓋をして2分煮ます。

  4. 蓋をあけて、ベビーホタテを引っくり返し、また蓋をして2分煮ます。

  5. 蓋をあけて、あらかた水分を飛ばしたらできあがり。

 

感想

玉ねぎにもホタテの味がしみて美味しいです。おつまみにもぜひ。

 

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