男の料理 超初心者の挑戦！

 

厚切り豚ロースの生姜焼きの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…厚切り豚ロースに塩を振り焼いて、合わせ調味料と絡めながら加熱します。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1皿当り 約450kcal 脂質15g

 

材料

(2食分)

• 厚切り豚ロース 2枚
• 塩 少々
• コショウ 少々

合わせ調味料

• 玉ねぎ(細かいみじん切り) 1/4個
• しょうが チューブ6cm
• しょうゆ 大さじ1
• 酒 大さじ1
• みりん 大さじ1

 

作り方

1. 合わせ調味料を作ります。
   

2. 厚切り豚ロースの片面に塩と胡椒をふります。
   

3. フライパンに油を引き、中火にします。
   

4. 厚切り豚ロースを投入し、片面3分ずつを目安に両面焼きます。
   

5. 合わせ調味料を投入し、絡めながら加熱します。
   

6. 水分が無くなってきたらできあがり。
   

 

感想

ボリューミーな厚切り豚ロースの旨味が玉ねぎと生姜の風味で引き立ちます。