チキンのトマト煮
チキンのトマト煮の作り方を紹介します。
ざっくり言うと…鶏もも肉と玉ねぎを炒め、トマト缶とコンソメで煮込みます。
準備時間:0分 調理時間:30分
1皿当り 約500kcal 脂質15g
材料
(4食分)
- 鶏もも肉 300g
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく チューブ6cm
- トマト缶 1缶
- コンソメ キューブ1個
- 水 150ml
- バジル 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
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鶏もも肉を一口大に切り、塩とこしょうで下味をつけます。
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玉ねぎは薄切りにします。
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フライパンにオリーブオイルを引き、にんにくを炒める。
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にんにくの香りが立ってきたら、鶏肉を加えて両面を焼きます。
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玉ねぎを加えて炒めます。
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トマト缶とコンソメを加えます。
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水を加え、中火で煮ます。お好みでバジルを加えてください。
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塩とこしょうで味を調整してできあがり。
感想
トマト缶を利用して、とても簡単に作れます。濃厚なトマトの旨味とジューシーな鶏肉の相性が抜群。ほんのり甘く、コク深い味わいが心地良い！
