男の料理 超初心者の挑戦!

あさりとアスパラのサラダスパ

あさりとアスパラのサラダスパ

 

あさりとアスパラのサラダスパの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…茹でたアスパラとアサリを炒めて味付けし、スパゲティとアンチョビトマトソースで和えるだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:25分

 

1皿当り 約300kcal 脂質5g

 

材料

(4食分)

  • スパゲティ(サラスパ用) 150g(1袋)
  • あさり(むき身) 200g
  • アスパラガス 4本
  • 鷹の爪 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • にんにく チューブ3cm
  • アンチョビトマトソース 大さじ4

 

作り方

  1. アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーで削り、4等分にします。沸騰したお湯に入れて、1~2分茹でます。

  2. スパゲティを表示通り茹でます。水で冷やした後、水を切ってボウルに入れます。

  3. オリーブオイルをひいたフライパンに、茹でたアスパラガス、あさり、にんにく、鷹の爪を入れて炒めます。

  4. 2のボウルに、3とアンチョビトマトソースを入れて混ぜてできあがり。

 

感想

アンチョビトマトソースが余っていたので作りました。魚介との相性バッチリです。

 

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