男の料理 超初心者の挑戦！

 

材料

• ナス 1本
• 塩 2つまみ
• しょうが チューブで4cm
• おかか
• 白ごま

 

※1食分

 

作り方

1. ナスは5mmほどの短冊切りにする。
2. ナスを水に浸して、アクを抜く。10分ほどしたら水を切る。
3. 塩としょうがを入れてよく混ぜて、10分放置。
4. ナスを絞って水分を切る。
5. 盛り付けて、おかかや白ごま、醤油をかける。

 

　さっぱりしてておいしい。
　ナスのコリコリとした食感がたまらないです。