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簡単! 白菜を使ったほぼ無水シチュー

白菜を使ったほぼ無水シチュー

 

白菜を使ったほぼ無水シチューの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…白菜と鶏肉を煮て、市販ルーを入れ、牛乳と混ぜながら煮込みます。

 

準備時間:0分 調理時間:30分

 

1皿当り 約400kcal 脂質20g

 

材料

(5食分)

  • 白菜 1/4個
  • 鶏もも肉 200g
  • 市販シチュールー 1/2箱分(5皿分くらい)
  • 水 200cc
  • 牛乳 150cc

 

作り方

  1. 白菜を5cm幅に切ります。

  2. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切ります。

  3. 鍋に白菜を入れ、その上に鶏もも肉を乗せます。

  4. 蓋をして中火で10分煮ます。

  5. 水を追加して、蓋をしてさらに10分煮ます。

  6. 火を止めて、市販シチュールーを入れて溶かします。

  7. 弱火にして、牛乳を加えて、混ぜながら煮ます。

 

感想

白菜の甘みを感じるシチューです。
白菜1/4だけだと微妙に水が足りないので、すこし水を足しています。
冬は白菜が安くて助かります。

 

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