タンドリーチキン
タンドリーチキンの簡単な作り方を紹介します。
ざっくり言うと…調味料で漬け込んで、フライパンで焼くだけです。
準備時間:0分 調理時間:30分
1皿当り 約600kcal 脂質35g
材料
(3食分)
- 鶏もも肉 300g
漬け込み用調味料
- 無糖ヨーグルト 大さじ3
- カレー粉 大さじ1
- ケチャップ 大さじ1
- レモン汁 大さじ1
- おろしにんにく 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- コショウ 少々
- オリーブオイル 大さじ1
作り方
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鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、ジップロックなどの袋に入れます。
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漬け込み用調味料を全部入れます。
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袋を閉じて、全体が馴染むように揉み込みます。
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3を冷蔵庫で3時間以上、できれば1晩置いておきます。
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漬け込んだ鶏肉をフライパンに並べます。油は引かなくてOKです。
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フタをして弱火～中火で蒸し焼きにします。目安は5分です。
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火が通ったらフタを外し、中火にして、表裏を焼き色がつくまで焼きます。焼き時間の目安は表裏3分ずつです。
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盛り付けてできあがり。
感想
ヨーグルトとカレーの風味が鶏肉とよく合います。
ご飯のおかずにもピッタリ。コスパも良いですよ！
アレンジ
ピーマンと玉ねぎ追加
タンドリーチキンを蒸し焼きする段階で、細切りにしたピーマンと玉ねぎを投入しました。野菜ともよく合います。
