男の料理 超初心者の挑戦!

タンドリーチキン

タンドリーチキン

 

タンドリーチキン

 

タンドリーチキンの簡単な作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…調味料で漬け込んで、フライパンで焼くだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:30分

 

1皿当り 約600kcal 脂質35g

 

材料

(3食分)

  • 鶏もも肉 300g

 

漬け込み用調味料
  • 無糖ヨーグルト 大さじ3
  • カレー粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • おろしにんにく 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

 

作り方

  1. タンドリーチキン鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、ジップロックなどの袋に入れます。


  2. タンドリーチキン漬け込み用調味料を全部入れます。


  3. タンドリーチキン袋を閉じて、全体が馴染むように揉み込みます。


  4. タンドリーチキン3を冷蔵庫で3時間以上、できれば1晩置いておきます。


  5. タンドリーチキン漬け込んだ鶏肉をフライパンに並べます。油は引かなくてOKです。


  6. タンドリーチキンフタをして弱火~中火で蒸し焼きにします。目安は5分です。


  7. タンドリーチキン火が通ったらフタを外し、中火にして、表裏を焼き色がつくまで焼きます。焼き時間の目安は表裏3分ずつです。


  8. タンドリーチキン盛り付けてできあがり。


 

感想

ヨーグルトとカレーの風味が鶏肉とよく合います。
ご飯のおかずにもピッタリ。コスパも良いですよ!

アレンジ

ピーマンと玉ねぎ追加

タンドリーチキンにピーマンと玉ねぎ追加
タンドリーチキンを蒸し焼きする段階で、細切りにしたピーマンと玉ねぎを投入しました。野菜ともよく合います。

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