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豚ロースのガーリックソテー

豚ロースのガーリックソテー

 

豚ロースのガーリックソテーの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…豚肉に小麦粉を付けて焼き、合わせ調味料で味付けるだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:25分

 

1皿当り 約500kcal 脂質15g

 

材料

(2食分)

  • 厚切り豚ロース(約100g) 2枚
  • 塩コショウ
  • 小麦粉 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ナス 1本
  • にんにく チューブ3cm

 

合わせ調味料
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ2

 

 

作り方

  1. 豚ロースに塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。

  2. 玉ねぎは1cm幅に切り、ナスはざく切りにします。

  3. 合わせ調味料を作っておきます。

  4. フライパンに油を引いて熱し、にんにくを入れて香りを出します。

  5. 豚ロースを入れて片面焼きます。

  6. 片面焼いたらひっくり返して、玉ねぎとナスを入れ、一緒に炒めます。

  7. 両面焼けたら、合わせ調味料を入れ、蓋をして焼きます。

  8. 合わせ調味料が少なくなったらできあがり。

 

感想

とてもボリュームがあって美味しいです。簡単にできるのでおすすめです。

 

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