男の料理 超初心者の挑戦！

 

豚ロースのガーリックソテーの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…豚肉に小麦粉を付けて焼き、合わせ調味料で味付けるだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:25分

 

1皿当り 約500kcal 脂質15g

 

材料

(2食分)

• 厚切り豚ロース(約100g) 2枚
• 塩コショウ
• 小麦粉 適量
• 玉ねぎ 1/2個
• ナス 1本
• にんにく チューブ3cm

 

合わせ調味料

• 醤油 大さじ1
• みりん 大さじ1
• 酒 大さじ2

 

 

作り方

1. 豚ロースに塩コショウを振り、小麦粉をまぶします。
   

2. 玉ねぎは1cm幅に切り、ナスはざく切りにします。
   

3. 合わせ調味料を作っておきます。
   

4. フライパンに油を引いて熱し、にんにくを入れて香りを出します。
   

5. 豚ロースを入れて片面焼きます。
   

6. 片面焼いたらひっくり返して、玉ねぎとナスを入れ、一緒に炒めます。
   

7. 両面焼けたら、合わせ調味料を入れ、蓋をして焼きます。
   

8. 合わせ調味料が少なくなったらできあがり。
   

 

感想

とてもボリュームがあって美味しいです。簡単にできるのでおすすめです。