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あさりのむき身を使ったボンゴレ

あさりのむき身を使ったボンゴレ

 

あさりのむき身を使ったボンゴレの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…あさりを茹でてパスタと和えるだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1皿当り 約450kcal 脂質15g

 

材料

(2食分)

  • パスタ 2食分
  • オリーブオイル 大さじ2
  • にんにく チューブ3cm(1片みじんぎり)
  • 鷹の爪 お好みで
  • あさり むき身 150g
  • 白ワイン 大さじ3
  • 乾燥パセリ お好みで

 

作り方

  1. あさりのむき身を使ったボンゴレフライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪(お好みで)を入れ、弱火で温めます。


  2. あさりのむき身を使ったボンゴレにんにくの香りがしてきたら、あさり、白ワインを入れてフタをし、弱火のまま3分ほど蒸します。


  3. あさりのむき身を使ったボンゴレパスタを表示の1分短い時間で茹であげます。


  4. あさりのむき身を使ったボンゴレパスタを2に入れ、弱火で温めながら絡ませ、乾燥パセリをふったらできあがり。


 

感想

あさりの出汁が効いてて美味しいです。味が十分あるので塩は入れなくてOKです。

 

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