男の料理 超初心者の挑戦!

野菜の水分だけで作った無水カレー

野菜の水分だけで作った無水カレー

 

野菜の水分だけで作った無水カレーの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…野菜を蒸して水分を出し、カレールゥを入れて煮込みます。

 

準備時間:0分 調理時間:30分

 

1皿当り 約600kcal 脂質20g

 

材料

(4食分)

  • 白菜 1/4株
  • 人参 1本(すりおろし)
  • トマト 1個
  • りんご 1/2(すりおろし)
  • 玉ねぎ 1個
  • 豚肉 200g
  • バター 10g
  • にんにく 1片(チューブ6cm)
  • 酒 100cc
  • カレールゥ 4食分

 

作り方

  1. 白菜を5cm幅、人参はすりおろし、トマトはさいの目切り、りんごをすりおろし、玉ねぎをみじん切りして、鍋に入れます。

  2. 野菜の水分だけで作った無水カレーさらに豚肉、バター、にんにく、酒を入れ、フタをして弱火で20分程蒸します。沢山水分が出ます。溢れないように注意。


  3. 火を止めて、カレールゥを入れて溶かします。

  4. 5分程煮てできあがり。

 

感想

野菜の旨味や栄養が詰まってておいしいです。
ベースが甘いので、カレールゥは辛めがおすすめです。

 

[PR]

Oisixおためしセット
今なら税込み1980円でお試しできます!
新鮮で高品質な食材を自宅で手軽に楽しもう。忙しい方や料理が苦手な方にもぴったりです。
おためしセット(送料無料)


page top