春雨サラダ
暑い日に食べたくなります。甘酸っぱいあの味。
材料
- 春雨 100g
- きゅうり 2本
- ハム 6枚
- 卵 2個
合わせ調味料
- しょうゆ 大さじ6
- 砂糖 大さじ6
- 酢 大さじ6
- ごま油 大さじ4
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 白ごま お好みで
作り方
- 春雨を表示通りに作る。長い場合は食べやすい長さに切ってもOKです。
- きゅうりとハムは細切りにする。
- 卵はフライパンで薄焼きにし、細切りにする。
- 春雨と具材、合わせ調味料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせてできあがり。お好みで白ごまをかけても。
感想
個人的に給食を思い出しました。一度にたくさん作れるのもいいですね。
とてもおいしいけど、春雨は何気にカロリーが高いので、食べすぎには注意。
気になる人は低カロリーのしらたきの中華サラダもお試しください。