男の料理 超初心者の挑戦！

 

スタミナトンテキの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…厚切り豚ロースに塩コショウ、片栗粉をまぶし、焼いた後、にんにくを含んだ調味料で煮絡めます。

 

準備時間:0分 調理時間:15分

 

1皿当り 約350kcal 脂質20g

 

材料

(1食分)

• 厚切り豚ロース 1枚
• 塩コショウ 少々
• 片栗粉 適量

合わせ調味料

• にんにく チューブ3cm
• しょうゆ 小さじ2
• 砂糖 小さじ2
• みりん 大さじ1
• ウスターソース 大さじ1
• ケチャップ 小さじ2

 

作り方

1. 厚切り豚ロースを両面塩コショウする。
   

2. 厚切り豚ロースの両面に薄く片栗粉をまぶす。
   

3. 合わせ調味料を作る。
   

4. フライパンに油をひき、中火にし、厚切り豚ロースを両面焼く。目安は片面3分。
   

5. 合わせ調味料を投入し、厚切り豚ロースの両面にしっかりつけながら、煮絡める。
   

 

感想

にんにくのパンチが効いていて、しょうゆとウスターソースの旨味、砂糖とみりんの甘さ、ケチャップの酸味が絶妙にマッチ。ボリューム満点です。