男の料理超初心者の挑戦！

40代男独身がこの期に及んで料理を始めました。料理初心者にありがちな悲喜こもごもをお伝えします。料理に関するお役立ち情報もお届けします！

以前の私は、スーパーやコンビニで出来合いの弁当やおかずを選ぶだけ、あるいはお店で人が作ってくれた料理を何も考えずおいしいなあと思いながら食べているだけでした。でも、ある日ふと考えたのです。それだけで本当にいいのかと。

いったいどうやってその味は生まれているのか？どうやって作っているのか？それを知らないまま、この年まで生きてきたことを少し恥ずかしく思いました。このまま年老いて、一生、料理を知らないまま死んでもいいのか。そんなのはよくないだろうと。

そこで、40代になった今、料理を始めることにしました。学ぶ楽しさを感じながら、料理を通じて新しい発見をしたいと思っています。

「簡単、おいしい、安い」料理を目指しています。

初心者でも気軽に挑戦できるレシピを探求し、手軽さを重視しています。見た目にはこだわらず、実際に作った料理をそのままお見せします。

失敗も成功も含めて、リアルな料理体験を共有します。「あ、これでいいんだ」と思ってもらえれば嬉しいです。

自炊に抵抗がある方が少しでも楽に料理できるようになってくれれば幸いです。

初心者でも簡単に食材や調味料の量を正確に測れるよう、グラム表示から計量カップや計量スプーンの単位に換算するツールを作りました。
これを使えば、手間なく正確な量を測れるので、失敗も減るはずです。ぜひご活用ください。

　アプリもあります。「食材・調味料の単位換算」

料理を始めるにあたり、基本的な料理道具や調理器具を揃えることが重要です。
適切な道具を使うことで、調理がスムーズになり、料理をより楽しく感じることができるでしょう。
初心者向けにおすすめの料理道具・調理器具については、以下のリンクで詳しくまとめています。

包丁や鍋、保存容器など、初心者にとって役立つ道具の選び方や使い方を詳しく解説しています。
初めての自炊で何を揃えれば良いかわからない方は、ぜひ参考にしてください。
これらの道具があれば、自炊ライフがもっと充実し、料理が楽しくなること間違いなしです！

自炊を続けていくうちに、料理だけでなく栄養や衛生についての知識も重要だと感じるようになりました。そこで出会ったのが「食生活アドバイザー」という資格です。

この資格を取得することで、栄養学や食品衛生に関する知識をしっかりと学べるだけでなく、資格としての証明も得られるので一石二鳥です。そんな思いから、食生活アドバイザーの勉強を始めることにしました。

結果として、2級と3級を併願し、周りの応援もありつつ、何とか合格することができました！その合格までの道のりや勉強方法、試験対策などの詳細は、食生活アドバイザー2級3級併願合格体験記にまとめています。興味のある方や同じ資格を目指している方は、ぜひ参考にしてください。

初心者目線で簡単レシピを紹介しています。
合言葉は”とりあえずつくろう”精神の「とりつく」です。

男の料理 超初心者の挑戦！