ちくわの磯辺揚げ
ちくわの磯辺揚げの作り方を紹介します。
ざっくり言うと…ちくわを斜めに切り、衣を絡めてフライパンで両面を焼きます。
準備時間:0分 調理時間:10分
1皿当り 約250kcal 脂質5g
材料
(2食分)
- ちくわ 3本
- 油 大さじ3
衣用調味料
- 薄力粉 大さじ1
- 片栗粉 大さじ1
- 青のり 小さじ2
- 塩 小さじ1/2
- 水 大さじ2
作り方
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ちくわを1本ずつ斜めに切り、2つに分けます。
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衣用調味料をすべて混ぜ合わせ、切ったちくわを絡めます。
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フライパンに油を熱し、ちくわの両面を焼きます。
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両面がこんがりと焼けたら完成です。
感想
ちくわの磯辺揚げは、手軽に作れるのに驚くほど美味しい一品です。衣に青のりが香ることで、シンプルなちくわがまるで別物のような風味豊かな料理に仕上がります。外はカリッと、中はふんわりとした食感がたまりません。フライパンで焼くだけなので揚げ物の面倒もなく、油が少ない分ヘルシーに楽しめるのも嬉しいポイント。おつまみとしてもお弁当のおかずとしても万能で、家族みんなに喜ばれる味です。作るたびに手軽さと美味しさに感動する一品です。
