男の料理 超初心者の挑戦!

野菜たっぷりカレー

野菜カレー

 野菜盛りだくさん和風カレー!とにかく野菜を沢山食べたくて作りました。

 

  • なす 1個 1cm間隔で半月切り
  • 玉ねぎ 半分
  • じゃがいも 1個
  • ごぼう 1/3本 ささがき、輪切り
  • 舞茸 適当
  • 豚肉 少し
  • めんつゆ 大2
  • 白だし 大1

 

 ごぼうはピーラーでささがきしていたのだけど途中で疲れてやめて、輪切りにしてしまいました。ささがきのほうがカレーには合ってたなあ。次は頑張ろう。
 具材はごま油で炒めて、ルゥといっしょにめんつゆと白だしをいれました。

 

 おいしかった!でも、もっと和風要素が合っても良かったかもしれない。こんにゃくと長ネギだな。

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