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ガリバタチキン

ガリバタチキン

 

下味をつけて、焼いて、タレと絡めるだけ。とっても簡単なガリバタチキンの作り方を紹介します。

 

4食分

材料
  • 鶏もも肉 500g
  • バター(焼き用) 20g
  • バター(仕上げ用) 10g

 

合わせ調味料
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • にんにくチューブ 大さじ1~2

 

下味用調味料
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 適量
  • 小麦粉 適量

 

 

作り方
  1. ガリバタチキンビニール袋に鶏もも肉を入れる。塩コショウ少々と酒適量を入れて揉み込む。5分くらい置く。


  2.  

  3. ガリバタチキンその間に合わせ調味料を作っておく。


  4.  

  5. ガリバタチキン1に小麦粉を適量入れて、全体的に粉がつくように揉みながら混ぜる。


  6.  

  7. ガリバタチキンフライパンにバター(焼き用)を溶かし、3の鶏肉を投入する。


  8.  

  9. ガリバタチキン両面焦げ目がつくまでしっかり火を通す。目安として片面3分ほど。


  10.  

  11. ガリバタチキン一旦、フライパンから鶏肉を皿へ取り出す。


  12.  

  13. ガリバタチキン鶏肉を取り出した後のフライパンに2の合わせ調味料を入れる。中火にして混ぜながら、アルコールを飛ばし、とろみをつける。


  14.  

  15. ガリバタチキンとろみが付いたら、鶏肉をフライパンに戻す。


  16.  

  17. ガリバタチキンバター(仕上げ用)を入れる。全体的に混ぜながら、バターが溶け切ったらできあがり。


  18.  

  19. ガリバタチキン盛り付け時に刻みネギを乗せてもOKです。


  20.  

 

感想

簡単だし、一気にたくさん作れます。元気をつけたいときにもどうぞ。

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