ガリバタチキン
下味をつけて、焼いて、タレと絡めるだけ。とっても簡単なガリバタチキンの作り方を紹介します。
4食分
材料
- 鶏もも肉 500g
- バター(焼き用) 20g
- バター(仕上げ用) 10g
合わせ調味料
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- にんにくチューブ 大さじ1~2
下味用調味料
- 塩コショウ 少々
- 酒 適量
- 小麦粉 適量
作り方
ビニール袋に鶏もも肉を入れる。塩コショウ少々と酒適量を入れて揉み込む。5分くらい置く。
1に小麦粉を適量入れて、全体的に粉がつくように揉みながら混ぜる。
両面焦げ目がつくまでしっかり火を通す。目安として片面3分ほど。
鶏肉を取り出した後のフライパンに2の合わせ調味料を入れる。中火にして混ぜながら、アルコールを飛ばし、とろみをつける。
バター(仕上げ用)を入れる。全体的に混ぜながら、バターが溶け切ったらできあがり。
感想
簡単だし、一気にたくさん作れます。元気をつけたいときにもどうぞ。