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豚肉とピーマンのココナッツミルク炒めカレー味

豚肉とピーマンのココナッツミルク炒めカレー味

 

豚肉とピーマンのココナッツミルク炒めカレー味の作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…豚肉とピーマンを炒めて、ココナッツミルクとカレー粉で味付けるだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:15分

 

1皿当り 約500kcal 脂質15g

 

材料

(2食分)

  • 豚こま肉 150g
  • ピーマン 2個
  • ココナッツミルク 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
  • カレー粉 小さじ2
  • 白ごま 小さじ1

 

作り方

  1. フライパンに油を引き、豚肉を炒めます。

  2. 豚肉があらかた焼けたら、ピーマンを入れ、塩コショウを振り、炒めます。

  3. 豚肉が焼け、ピーマンが少ししんなりしたら、ココナッツミルクを入れて、混ぜ炒めます。

  4. カレー粉を入れて混ぜ炒めます。

  5. お好みで白ごまをふりかけてできあがりです。

 

感想

ココナッツミルクの香りがカレーと豚肉ピーマンに合って美味しいです。

 

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