男の料理 超初心者の挑戦！

 

すた丼風の作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…豚肉とネギをニンニクで炒め、香味ペーストなどで味付けし、卵と海苔を乗せるだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1杯当り 約600kcal 脂質20g

 

材料

(2食分)

• ネギ 2/3本
• 豚こま肉 300g
• にんにく チューブ5cm
• ごま油 大さじ1
• ご飯 2杯
• 海苔 適量
• 生卵 2つ

 

合わせ調味料

• 醤油 大さじ3
• みりん 大さじ2
• 料理酒 大さじ2
• 香味ペースト(塩) 小さじ1

 

 

作り方

1. ネギを斜め切りにします。
   

2. 合わせ調味料を混ぜておきます。
   

3. フライパンにごま油をひき、にんにくを熱します。
   

4. 豚肉を入れて炒めます。
   

5. 豚肉の色が変わってきたら、ネギを入れて炒めます。
   

6. ネギがしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れて混ぜ炒めます。
   

7. どんぶりにご飯を盛り、海苔をひいて、6を乗せ、真ん中に生卵を落としてできあがり。
   

 

感想

お腹がいっぱいになって、スタミナがつく一杯です。味もかなりお店のものに近いのではないでしょうか。
豚こま肉でもいいですが、豚バラだとより美味しくなる予感がします。そのときは湯通しもしたほうがよいでしょう。また今度試してみます。