男の料理 超初心者の挑戦!

すた丼風

すた丼風

 

すた丼風の作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…豚肉とネギをニンニクで炒め、香味ペーストなどで味付けし、卵と海苔を乗せるだけです。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1杯当り 約600kcal 脂質20g

 

材料

(2食分)

  • ネギ 2/3本
  • 豚こま肉 300g
  • にんにく チューブ5cm
  • ごま油 大さじ1
  • ご飯 2杯
  • 海苔 適量
  • 生卵 2つ

 

合わせ調味料
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 香味ペースト(塩) 小さじ1

 

 

作り方

  1. ネギを斜め切りにします。

  2. 合わせ調味料を混ぜておきます。

  3. フライパンにごま油をひき、にんにくを熱します。

  4. 豚肉を入れて炒めます。

  5. 豚肉の色が変わってきたら、ネギを入れて炒めます。

  6. ネギがしんなりしてきたら、合わせ調味料を入れて混ぜ炒めます。

  7. どんぶりにご飯を盛り、海苔をひいて、6を乗せ、真ん中に生卵を落としてできあがり。

 

感想

お腹がいっぱいになって、スタミナがつく一杯です。味もかなりお店のものに近いのではないでしょうか。
豚こま肉でもいいですが、豚バラだとより美味しくなる予感がします。そのときは湯通しもしたほうがよいでしょう。また今度試してみます。

 

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