余ったカレーを使ったカレーチャーハン
中途半端に余ったカレーの使いみちはこれ!
1食分
材料
- 余ったカレー お玉1すくい
- ピーマン みじん切り
- ベーコン 細切り
- 醤油 1回し
- 塩コショウ 少々
- 卵 1個
作り方
- フライパンに油をひいて、ごはんをちょっと炒める。
- カレーを入れて、混ぜ炒める。
- ピーマンとベーコンを入れて炒める。
- 塩コショウをさっとふる。
- ピーマンがしなってきたら、醤油を1回し入れて、強火でさっと炒める。
- もりつけ、生卵をのせてできあがり。
とっても簡単でおいしい。鍋もキレイになって嬉しい。