男の料理 超初心者の挑戦!

ブロッコリーの茎を使ったチャーハン

ブロッコリーの茎を使ったチャーハン

 

ブロッコリーの茎を使ったチャーハンの作り方を消化します。

 

ざっくり言うと…普通のチャーハンの具にブロッコリーの茎を使うだけです。

 

準備時間:10分 調理時間:10分

 

1皿当り 約450kcal 脂質20g

 

材料

(2食分)

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • ウインナー 3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ごま油 大さじ2
  • 卵 2個
  • ご飯 2杯
  • 塩コショウ 少々

 

作り方

  1. ブロッコリーの余った茎を利用します。お湯で3分ほど茹でてあることが前提です。

  2. ブロッコリーの茎を5mmくらいの角切りにします。

  3. ウインナーは幅5mmできり、玉ねぎはみじん切りにします。卵は溶いておきます。

  4. フライパンにごま油を引き、熱します。

  5. 卵を投入し、かき混ぜながら半熟にします。

  6. 卵が半熟になったら、ご飯を投入し、混ぜ合わせながら焼いていきます。

  7. ブロッコリーの茎と、ウインナーと玉ねぎを投入し、塩コショウを数振り入れて、混ぜ合わせます。

  8. 塩コショウで味を整えたらできあがり。

 

感想

ブロッコリーは房だけでなく茎もおいしいですから、有効利用しましょう。コリコリの食感を楽しめます。

 

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