男の料理 超初心者の挑戦！

 

ブロッコリーの茎を使ったチャーハンの作り方を消化します。

 

ざっくり言うと…普通のチャーハンの具にブロッコリーの茎を使うだけです。

 

準備時間:10分 調理時間:10分

 

1皿当り 約450kcal 脂質20g

 

材料

(2食分)

• ブロッコリーの茎 1株分
• ウインナー 3本
• 玉ねぎ 1/4個
• ごま油 大さじ2
• 卵 2個
• ご飯 2杯
• 塩コショウ 少々

 

作り方

1. ブロッコリーの余った茎を利用します。お湯で3分ほど茹でてあることが前提です。
   

2. ブロッコリーの茎を5mmくらいの角切りにします。
   

3. ウインナーは幅5mmできり、玉ねぎはみじん切りにします。卵は溶いておきます。
   

4. フライパンにごま油を引き、熱します。
   

5. 卵を投入し、かき混ぜながら半熟にします。
   

6. 卵が半熟になったら、ご飯を投入し、混ぜ合わせながら焼いていきます。
   

7. ブロッコリーの茎と、ウインナーと玉ねぎを投入し、塩コショウを数振り入れて、混ぜ合わせます。
   

8. 塩コショウで味を整えたらできあがり。
   

 

感想

ブロッコリーは房だけでなく茎もおいしいですから、有効利用しましょう。コリコリの食感を楽しめます。