男の料理 超初心者の挑戦!

アスパラとしらたきの明太マヨサラダ

アスパラとしらたきの明太マヨサラダ

 

材料
  • アスパラガス 8本
  • しらたき 300g
  • 辛子明太子 2腹
  • マヨネーズ 大さじ1

 

作り方
  1. アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーで削る。
  2. アスパラガスを3~4等分する。
  3. アスパラガスを1~2分茹で、ザルに上げて冷ましておく。
  4. 続けて、食べやすい大きさに切ったしらたきを2~3分茹でる。ザルに上げて冷ましてキッチンペーパーで水分を取る。
  5. アスパラガスとしらたきをボウルに入れ、辛子明太子とマヨネーズであえる。

 

 アスパラガスは食感がいのち!あらかじめ硬い部分をピーラーで削っておくと全て柔らかく食べられました。
 しらたきはカロリーがほぼゼロ。ダイエット中の方は積極的に食べましょう。

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