男の料理 超初心者の挑戦！

 

きのことベーコンのチーズオムレツの作り方を紹介します。

 

ざっくり言うと…チーズを混ぜた溶き卵を一気に焼いて具を乗せて包みます。

 

準備時間:0分 調理時間:20分

 

1皿当り 約600 脂質15g

 

材料

(2食分)

• ぶなしめじ 40g
• ベーコン 1枚
• 卵 3個
• 塩コショウ 少々
• 牛乳 大さじ1
• 砂糖 小さじ1
• バター 10g
• とけるミックスチーズ 40g

 

作り方

1. ぶなしめじは1本ずつ分け、大きいものは半分に切ります。ベーコンは5mm幅で切ります。

   
   

2. フライパンにサラダ油を薄く引いて、ぶなしめじとベーコンを投入、塩コショウして炒めます。炒めたら、皿に取り出します。

   
   

3. ボウルに卵、牛乳、砂糖と塩少々を入れ、よく混ぜます。もし泡立て器があれば混ぜる時に使いましょう。混ざり方が均一になります。

   
   

4. フライパンにバターを溶かし弱火にし、ミックスチーズを入れます。ミックスチーズが少し溶けたところで、火を止めます。卵を入れ、ミックスチーズを混ぜます。

   
   

5. 強火にし、数回かき混ぜて、半熟になったら、スグに火を止めます。強火にしてから、数秒で終わらせるのがポイントです。

   
   

6. 2を卵の上に載せます。位置は真ん中ではなく、上下左右のいずれかに寄せてください。

   
   

7. 具を包むように半分に折ってできあがり。

   
   

 

感想

強火で一気に焼くと、ふわふわに仕上がります。
食感とクリーミーさを楽しんでください。